青荷山荘 山の居酒屋 青荷庵(あおにあん)@秋田県仙北市田沢湖生保内
この日はドライブがてら仙北市へ向かい、以前から狙っていた未訪問店へ突撃。水沢温泉郷内にある青荷山荘に隣接する食事処で、2020年7月15日の施設リニューアルに合わせてオープンした比較的新しい店です♪
ランチメニューはラーメン、そば、うどん等の麺類＋定食、丼、カレーライスなどのご飯ものというラインナップ。今回はもちろん醤油ラーメンをオーダーです！
青荷山荘 山の居酒屋 青荷庵のローカルルールなど店の特徴
1979年に創業した青荷山荘に隣接の食事処。
2020年7月15日の施設リニューアルと同時に「山の居酒屋 青荷庵」がオープン。
秋田県の名産＆ご当地グルメである「稲庭うどん」「きりたんぽ鍋」「肉鍋定食」の提供店。
店舗情報は青荷山荘のホームページ・Facebookページ・青荷庵のInstagramで発信。
店頭＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
季節限定メニューの提供あり。
座敷席があるのでお子様連れでも安心。
キャッシュレス決済(クレジットカード)可能。
青荷山荘 山の居酒屋 青荷庵のメニューなど
青荷山荘 山の居酒屋 青荷庵の醤油ラーメン
醤油ラーメン 770円
スープは豚、鶏ガラなどの動物系＋乾物系と思われるやや混濁した醤油ベースで、チャーシューの代わりに豚の角煮＆穂先メンマがトッピングされた具材が特徴的なラーメン。
じんわりとした豚、鶏などの動物系のダシ感がありつつ、乾物系で旨みを重ねている印象のシンプルな味の構成で、着丼した瞬間に湯気がもくもくなあっさりとした面持ち♪
合わせる醤油ダレはそれほど強くは主張しませんが塩分は割としっかりで、ゆっくりと温泉に浸かって汗をかいた後に食べるラーメンとしては程よい塩梅かも。
途中からレンゲでスープと一緒にネギをすくいながら味わったり、麺を海苔で巻いて堪能したりと味に変化をつけつつ完食。温泉施設に隣接の食事処で穂先メンマのトッピングという意外性も面白いです！
麺は中細縮れ麺でスル・プチな食感。こちらはベーシックな中華麺です♪
具は豚の角煮、穂先メンマ、ネギ、味玉、海苔。トロッと柔らかい豚の角煮＆シャキッとした穂先メンマがマイウー！
秋田の地酒の品揃えもよく、酒の肴も美味しそうなので、いつか泊まりで飲みに来たいですね♪
ごちそうさまでした🍜
青荷山荘 山の居酒屋 青荷庵の店舗情報やアクセス
電話：0187-46-2256
住所：秋田県仙北市田沢湖生保内字下高野73-14
定休日：水曜日(繁忙期除く)
営業時間
朝食 7:30〜9:00(前日までの予約が必要)
昼食 11:00〜14:00(LO.13:30)
夕食 18:00〜22:00(LO.21:30)
席数：19席
カウンター×9
座敷カウンター×10
駐車場：16台(青荷山荘駐車場)
最寄りの交通機関など
田沢湖駅から9760ｍ
バス停→水沢温泉郷から260ｍ
