玉松観光食堂@青森県東津軽郡蓬田村

玉松観光食堂 たままつかんこうしょくどう 青森県東津軽郡蓬田村 外観

セルフミッションなフラッと津軽の食べ歩き。1軒目は物産館・マンシェよもぎたの向かい側にあるこちらへ。蓬田村で食事を出来る店はある程度限られているので、稀少なラーメン提供店です♪

メニューは定食、丼、カレーライスなどのご飯もの+ラーメン、チャーシューメン、味噌ラーメン、野菜ラーメン(塩味)というラインナップ。今回は野菜ラーメン(塩味)をオーダーしてみました!

玉松観光食堂のローカルルールなど店の特徴

玉松観光食堂 たままつかんこうしょくどう 青森県東津軽郡蓬田村 看板

予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。

壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。

小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。

支払いは現金のみ対応。

玉松観光食堂のメニューなど

玉松観光食堂 たままつかんこうしょくどう 青森県東津軽郡蓬田村 メニュー

玉松観光食堂の野菜ラーメン(塩味)

玉松観光食堂 たままつかんこうしょくどう 青森県東津軽郡蓬田村 野菜ラーメン(塩味) 塩ラーメン

野菜ラーメン(塩味) 670円

スープはカツオ節、昆布などの魚介乾物系主体と思われる清湯ベースで、そこに具材を合わせて一緒に煮込んだ塩味のラーメン。野菜だけではなく山菜もトッピングされています。

じんわりとしたカツオ節などの魚介系のダシ感を軸に、昆布などの乾物系が旨みを重ねている印象の和風テイストで、塩気もそれほど強くはない身体に優しい淡麗スープ♪

玉松観光食堂 たままつかんこうしょくどう 青森県東津軽郡蓬田村 野菜ラーメン(塩味) 塩ラーメン スープ

油分量は必要最小限に留めている印象のあっさりとした味わいで、表面に僅かに浮いたゴマ油の風味が仄かな味のアクセントに。具材の風味もキッチリと抽出されていています。

土台となる優しいダシ感×野菜のナチュラルな甘みが相まって、どこかコンソメスープや野菜スープのようなニュアンスも。ノーマルの塩ラーメンがないのが不思議でしたが、野菜ありきなのが納得の一杯でした!

玉松観光食堂 たままつかんこうしょくどう 青森県東津軽郡蓬田村 野菜ラーメン(塩味) 塩ラーメン 麺

麺は中細縮れ麺でスル・ムチな食感。後半はスープに馴染んでチョイ柔な口当たりに変化♪

玉松観光食堂 たままつかんこうしょくどう 青森県東津軽郡蓬田村 野菜ラーメン(塩味) 塩ラーメン 具

具はネギ、ニンジン、ピーマン、白菜、モヤシ、キクラゲ、ゼンマイなど。山菜のトッピングは珍しいですね!

玉松観光食堂 たままつかんこうしょくどう 青森県東津軽郡蓬田村 野菜ラーメン(塩味) 塩ラーメン 味変 調味料

途中から添え付けのラー油を投入してピリ辛に味変♪

他の方が食べていたカツカレーがメチャクチャ気になりました!

ごちそうさまでした🍜

玉松観光食堂の店舗情報やアクセス

電話:0174-27-2574
住所:青森県東津軽郡蓬田村大字郷沢字浜田136-65
定休日:不定休
営業時間
11:00〜19:00

席数:24席
4名掛けテーブル×2
4名掛け小上がりテーブル×4
駐車場:10台以上(店舗敷地内)

最寄りの交通機関など
郷沢駅から1070m
バス停→物産館前(玉松海水浴場)から20m

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このブログを書いている人

進藤伸

@筋肉酒店です。東北秋田の地を拠点に愛するらーめんを年間400食以上食べて応援しています。お役に立ったらぽちっとな。

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