栄屋食堂@宮城県石巻市北上町橋浦
とあるミッション＆セルフミッションseason2な宮城県→福島県の食べ歩き。菅原おやきや(菅原屋)からの〜2軒目は北上町に移動してこちらへ。実は過去に一度、14:00頃に訪問したら早仕舞いもしくは臨休でフラれていたので、ようやく行くことが出来ました♪
北上町でラーメンを食べれるのは、自分が知る限りではカネキ水産直売所(にっこり商店)とこちらだけなので、希少なラーメン提供店だとおもいます。メニューは丼、定食、カレーライス、チャーハンなどのご飯もの＋ラーメン、焼きそば、そば、うどん等の麺類＋餃子など一品料理というラインナップ。今回はラーメンをオーダーしてみました！
栄屋食堂のローカルルールなど店の特徴
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。
出前もやってます。
漫画＆テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
支払いは現金のみ対応。
栄屋食堂のメニューなど
栄屋食堂のラーメン
ラーメン 600円
スープは煮干し、昆布などの魚介乾物系主体＋動物系と思われる清湯ベースの醤油味で、着丼した瞬間に湯気がもくもく立ち込めるあっさり仕立てのノスラー。
動物系の下支えはあるかとはおもいますが、味の軸になっているのはふわりと香る煮干しなどの魚介系のダシ感で、昆布などの乾物系が旨みを底上げしている印象の優しい味わい♪
合わせるタレは醤油の風味は穏やかながら塩気をキリッとしていて、サラリとした油分量も相まって後味スッキリ。それ故にパパッと散らされたネギの香味や海苔の磯風味が薬味的な効果を発揮。
デフォルトでブラックペッパーをピリリと効かせている辺りにもノスタルジーを感じます。訪問時の店内ではラーメン類のオーダー率が高かったので、地域になくてはならないラーメン提供店なのだと思います！
麺は中細縮れ麺で程よい歯応えがありスル・プツな食感。スープとの相性良好な昔ながらの中華麺です♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ホウレン草、赤ナルト、海苔。チャーシューはやや歯応えのあるミシッとした食感！
麺完食後に添え付けの唐辛子を投入してピリ辛に味変♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
栄屋食堂の店舗情報やアクセス
電話：0225-67-2762
住所：宮城県石巻市北上町橋浦字大須73
定休日：水曜日
営業時間
11:00～19:00
※早仕舞いする場合あり
席数：12席
カウンター×4
4名掛け小上がりテーブル×2
駐車場：5台以上(店舗裏)
最寄りの交通機関など
鹿又駅から14.6km
バス停→大須から30m
