心温食堂(神)@宮城県仙台市太白区茂庭
とあるミッションのため仙台市へ。自家製手打中華そば もり中からの〜連食は、茂庭の新店と言えばなこちらへ。思いっきり昼時に到着したので、当然ながら店内は満席＋8名ほどの行列が。外は雨模様でしたが流石の人気ぶりです♪
メニューは煮込み定食、水煮肉片定食、カツ丼などのご飯ものにラーメン、つけ麺などの麺類もある食堂らしいラインナップ。系列？である中山の人気店「らー神 心温(ここあ)」で期間限定で提供していた、水煮肉片のラーメン＆つけ麺がレギュラーメニューなのでメチャクチャ気になりましたが、今回は神の塩ワンタンにしてみました！
心温食堂(神)のローカルルールなど店の特徴
2021年6月15日に創業。
「らーめん丈屋 仙台西店」→「わごみ処 麺呵々」→「麺乱 我心」の跡地にオープン。
店舗情報はTwitter・Facebookページ・Instagramで発信。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続(店内に入って正面にある券売機で食券を購入した上で行列に並ぶ)
定食・丼は羽釜炊きのご飯が大盛無料(ご飯の量は小盛・中盛・大盛から選べるので食券を渡す時に店員さんに希望を伝える)
限定メニューの提供あり。
コップや子供用の食器はセンターテーブルに用意されてます。
子供用イスが完備されているのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
キャッシュレス決済(PayPay)可能。
心温食堂(神)のメニューなど
心温食堂(神)の神の塩ワンタン
神の塩ワンタン 950円
スープは豚、鶏などの動物系＋節、煮干し、昆布などの魚介乾物系と思われる清湯ベースの塩味で、店のラーメン類の筆頭に位置する一品。今回はワンタン麺にしてみました。
程よい豚、鶏などの動物系の下支えはありつつも、味として印象に残るのは節や煮干しなどの魚介系のじんわりと染み渡るようなダシ感で、昆布などの乾物系で旨みをしっかりと固めているイメージ。「らー神 心温」の塩ラーメンを更に進化させたような味の設計です♪
複雑で重層的な旨みの重ね方をしている一方で、定食も人気な「食堂」という店のスタイルにもある通り、家族連れが食べても何の違和感もないような非常に親しみやすい塩ラーメンで、かつラーメンフリークにもハマりそうな落とし所が実に秀逸。
時間の経過と共に滋味溢れるスープに味の輪郭が出て来ますが、むしろこの後半のバランスが個人的には好み。ベースとなるスープが同じかは不明ですが、水煮肉片のラーメンやつけ麺にも期待値は高まるばかりです！
麺は中太縮れ麺で程よいコシがありコリ・モチな食感。表面は歯応えがありつつ弾力もあるスープにマッチした色白な中華麺です♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、鶏肉、ワンタン。皮をパリッと焼いたチャーシューがメチャ旨で、これをツマミに酒が飲みたくなります！
次は水煮肉片とＷ煮込み定食、神のソースカツ丼も食べたいので、何としても複数人で再訪せねば♪
絶品!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
心温食堂(神)の店舗情報やアクセス
電話：022-724-7747
住所：宮城県仙台市太白区茂庭人来田西18-6
定休日：木曜日
営業時間
11:30〜15:30(LO.15:00)
18:00〜21:30(LO.21:00)
※水曜日は昼営業(11:30〜15:30)のみ
※訪問時は夜の部21:00閉店
席数：16席
カウンター×8
4名掛けテーブル×2
駐車場：10台(店舗前に3台、店舗に向かって右側の道路沿いに4台、店舗正面の少し離れた三角砂利スペースに3台)
最寄りの交通機関など
八木山公園駅西1口から6450ｍ
バス停→茂庭荘入口から250ｍ
