えびそば えび助 仙台国分町本店@宮城県仙台市青葉区国分町
とあるミッション＆会合の為、久しぶりに仙台市内を食べ歩き。自家製麺 結びからの〜中国めしや 竹竹からの〜つけ麺屋 しずく 夢からの〜らーめんONEからの〜5軒目はこちらへ。自分の庭とも言うべき国分町ですが、昼に来ることがなかなか無いので新鮮な気分です♪
メニューは海老そばガツン、海老のつけそば、海老味噌HOT、元祖海老そば、オマール海老のクリームつけ麺＋トッピングもの＋サイドメニューというラインナップ。マルちゃんラーメングランプリの「これでもかと絡めたくなる部門」で優勝した辛麻辣海老ニンニクマゼソバに心惹かれながらも、今回はミッションである味玉海老のつけそばをオーダーしました！
えびそば えび助 仙台国分町本店のローカルルールなど店の特徴
2012年11月15日に創業。
2015年12月に宮城県仙台市青葉区一番町へ「えびそば えび助 一番町店」をオープン→2016年10月10日に「担担麺と肉汁麻婆豆腐の店 炎助」にリニューアル(2021年3月10日に閉店？)
2017年11月26日にラーメンスクエア出店をかけ開催されたラーメントライアウト2017で優勝。
2018年4月5日に東京都立川市のラーメンスクエア内に「えびそば えび助 TOKYO」を開業(2020年3月26日閉店)
2021年3月5日に宮城県宮城郡利府町のイオンモール新利府南館3Fへ「えびそば えび助 イオンモール新利府店」をオープン。
店主さんは2005年に宮城県仙台市で手打ちの日本そば店を開業させた経歴の持ち主。
店舗情報はTwitterで発信。
店頭＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
テイクアウトメニューあり。
キャッシュレス決済(PayPay)可能。
えびそば えび助のメニューなど
えびそば えび助 仙台国分町本店の味玉海老のつけそば
味玉海老のつけそば 950円
つけ汁は豚骨、鶏ガラなどの動物系＋海老などの魚介系＋香味野菜と思われる白湯ベースの醤油味で、1杯につき約60匹もの海老を使った「海老スープこってり」のつけ麺バージョン。
しっかりとした豚骨、鶏ガラなどの動物系のダシ感がありつつ、海老をしっかりと感じる風味豊かな仕上がりで、味がガツンと海老なだけではなく、着丼した瞬間から立ち込める香りもムワッと海老テイスト♪
野菜のナチュラルな香味も程よく感じられますが、甘みも加えていてコクがあり濃厚トロトロな口当たり。つけ汁に投入された刻みタマネギが更に甘さを引き出します。
麺にトッピングされた干しエビを麺に絡めながら食べると海老感はグッと底上げされ、味に変化をもたらすセルフ味変もいい感じ。水菜のシャキッとした食感や海苔の磯風味も駆使して美味しく頂きました！
麺は平打ちの太ストレート麺でコシがありモチモチな食感。濃厚な豚骨海老スープがしっかり絡みます♪
具はコマ叉焼、メンマ、味玉、刻みタマネギ、水菜、海苔、干し海老。濃厚な海老スープと歯応えのあるコマ叉焼の組み合わせは以外と珍しいかも！
途中から添え付けのラー油を投入してピリ辛に味変♪
ごちそうさまでした🍜
えびそば えび助 仙台国分町本店の店舗情報やアクセス
電話：022-748-4551
住所：宮城県仙台市青葉区国分町3-8-7 園田ビル1F
定休日：年中無休(年末年始除く)
営業時間
11:00～15:00
17:00～24:00
※日曜は昼営業(11:00〜15:00)のみ
席数：23席
カウンター×7
2名掛けテーブル×1
4名掛けテーブル×1
4名掛け小上がりテーブル×1
6名掛け小上がりテーブル×1
駐車場：なし
最寄りの交通機関など
勾当台公園駅北1口から240ｍ
バス停→定禅寺通市役所前から180ｍ
