Ciliegio(チリエージョ)＠青森県弘前市にてホットチリレモンSOBA＋スプーンフレイムをオーダー！スパイスが効いた酸っぱ辛いCiliegio風スーラータンメン♪

sobabar Ciliegio(ソババルチリエージョ)@青森県弘前市元長町

雪がないので安心してフラッと青森県弘前市へ食べ歩き。1軒目は以前なら訪問のチャンスを伺っていたこちらへ。訪問時の開店時間が昼12:00という事で、11:45頃に到着してたら6名待ちで無事1回転目に入店。その後も続々とお客さんが来店してあっという間に満席状態になりました♪

メニューは醤油SOBA、味噌SOBA。ゴマ醤油SOBA、ゴマ味噌SOBA、煮干醤油SOBA、煮干味噌SOBA、ホットチリレモンSOBAの7種類に加えて、イタリアンを想起させる限定や限定トッピング、限定めしなど何とも魅力的なラインナップ。今回は迷いながらもホットチリレモンSOBA＋スプーンフレイムをオーダーしてみました！

sobabar Ciliegio(ソババルチリエージョ)のローカルルールなど店の特徴

2017年8月1日に創業。

東京でイタリアンを学び東京と埼玉でラーメン店を経営してきた弘前出身の店主さんが、地元・青森県の食材・調味料にこだわりイタリアンとラーメンの技術を使用し創る新感覚スードル”Ita-Soba”を提供。

店名の「Ciliegio(チリエージョ)」はイタリア語で「桜の木」という意味。

風除室内のウェイティングボートに代表者名と人数を記名して番号札を取ってから行列に接続(記名は8:00から可能)

店舗情報はホームページ・X(Twitter)・Facebookページ・Instagramで発信。

店内風除室に3名分の待ち合いイスあり。

席が準備出来たら番号札の順番で呼び出されるシステム。

店内に「原則、お1人様1杯 sobaのご注文をお願いしています」「個別会計、両替はお断りしております」との注意書あり。

壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。

限定メニューの提供あり。

紙エプロンが常備されているので必要な場合は店員さんに伝える。

荷物置きのカゴあり。

Wi-Fi完備。

小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。

テイクアウトメニューあり。

キャッシュレス決済(WAON・nanaco／Apple Pay・Google Pay・QUICPay・id／Suica・PASMO・Kitaca ・SUGOCA・ICOCA ・nimoca・TOICA・manaca・はやかけん／PayPay・LINE Pay・d払い・au Pay・楽天Pay・ALIPAY・WeChat Pay・merpay・ゆうちょPay／銀行Pay・K PLUS・atone・pring・Fami Pay・EPOS PAY・ANA Pay・Payどん／クレジットカード)可能。