海の駅 お食事処 高野崎@青森県東津軽郡今別町

海の駅 お食事処 高野崎 外観

海の駅 お食事処 高野崎 ほたて塩ラーメン

海の駅 お食事処 高野崎 焼干ラーメン

海の駅 お食事処 高野崎 いわしザル中華

海の駅 お食事処 高野崎のローカルルールなど店の特徴

2015年4月にオープンした「津軽国定公園 袰月海岸高野崎」にあるお店。

福島県で縫製工場を経営していたご夫妻が子供の独立を期に、奥さんの故郷・今別町に移住して、地域の人たちが集まれるお食事処をオープン。

壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。

店舗前のテラス席&隣りの無料休憩所でも食事可能。

海の駅 お食事処 高野崎のメニューなど

海の駅 お食事処 高野崎 メニュー

海の駅 お食事処 高野崎 観光案内

テレビ朝日の「人生の楽園」という番組で放送された、津軽海峡にある絶景のお食事処へ、ドライブがてら遠征して来ました!

この日は天気にも恵まれ、ちょこちょこ寄り道をしながら到着したのは12:30過ぎ。自宅を出発したのが8:30位だったので、寄り道をしなければ3時間半ほどで着いたと思います♪

海の駅 お食事処 高野崎のほたて塩ラーメン

海の駅 お食事処 高野崎 ほたて塩ラーメン

ほたて塩ラーメン 600円

海の駅 お食事処 高野崎 ほたて塩ラーメン

スープは鶏、豚などの動物系の下支えもあるかとは思いますが、地元の昆布などからも出汁をとり、そこに目の前の海で採れたホタテ、ワカメ、フノリなどを贅沢にトッピングした一杯♪

海の駅 お食事処 高野崎 ほたて塩ラーメン

ジンワリとした優しいダシ感ながら、昆布の旨みが屋台骨を支えるしっかりとした塩清湯で、具材の海藻由来の磯風味が絶妙なアクセントに。

時間の経過と共にホタテの旨みがスープに浸透している印象で、後半に美味しさが増す味の構成も素晴らしいです!

海の駅 お食事処 高野崎 ほたて塩ラーメン

麺は中細縮れ麺で程よいコシがありコリ・プチな食感。シンプルな中華麺です♪

海の駅 お食事処 高野崎 ほたて塩ラーメン

具は青ネギ、ホタテ、フノリ、ワカメ、ネマガリタケなど。ホタテや海藻だけではなく、ネマガリタケも地元産との事ですが、コリッとした食感が良いですなぁ~!

海の駅 お食事処 高野崎 ほたて塩ラーメン 小鉢

小鉢付きなのが嬉しいです♪

海の駅 お食事処 高野崎の焼干ラーメン

海の駅 お食事処 高野崎 焼干ラーメン

焼干ラーメン 600円

スープは同じく鶏、豚などの動物系の下支えもありつつ、地元の昆布などからも出汁をとり、魚介系の旨みも加えた醤油清湯と思われます♪

海の駅 お食事処 高野崎 焼干ラーメン

魚介系の風味が効いた出汁に、甘めのカエシを合わせたコク深い味わいで、口の中にフワリと広がる焼き干しの香味が実に心地よいです。

イワシの焼干粉末を練り込んだ健康麺を使用しているようですが、麺だけではなく出汁にも焼き干しを感じる、これまたしっかりとした作りの醤油ラーメンです!

海の駅 お食事処 高野崎 焼干ラーメン

麺は上記のとおりイワシの焼干粉末を練り込んだ健康麺で、程よいコシがありコリ・プツな食感。ほたて塩ラーメンの中華麺よりもやや硬めでパリッと張りがあり、噛み締めると焼き干し風味がフワリ♪

海の駅 お食事処 高野崎 焼干ラーメン

チャーシュー、青ネギ、ワカメ、フノリ、ネマガリタケなど。

海の駅 お食事処 高野崎のいわしザル中華

海の駅 お食事処 高野崎 いわしザル中華

いわしザル中華(シングル) 600円

つけダレはカツオ節、昆布などから抽出したと思われる、やや甘めの和風醤油味で、イワシの焼干粉末を練り込んだ健康麺の風味を活かす為に、敢えて合わせたようなシンプルな麺つゆです♪

海の駅 お食事処 高野崎 いわしザル中華

チョイ浸けで健康麺の風味を味わいつつ、ドップリと浸けて濃いめの麺つゆの旨みも堪能。

途中から別皿で提供の青ネギとおろし生姜を投入して、美味しく頂きました!

海の駅 お食事処 高野崎 いわしザル中華

海の駅 お食事処 高野崎 いわしザル中華

海の駅 お食事処 高野崎 いわしザル中華

麺は焼干ラーメン同様にイワシの焼干粉末を練り込んだ健康麺で、冷水で〆ていてコシがありコリ・クキな食感♪

海の駅 お食事処 高野崎 いわしザル中華

海の駅 お食事処 高野崎 いわしザル中華

海の駅 お食事処 高野崎 いわしザル中華

具はチャーシュー、ネマガリタケ、プチトマト、キュウリ、ワカメ、青ネギ、おろし生姜など。ワカメがシャキシャキな食感で鮮度抜群。別皿には薬味以外にもキュウリと岩もずくの小鉢付きです!

旨い!(b^ー°)

ごちそうさまでした🍜

海の駅 お食事処 高野崎のの店舗情報やアクセス

電話:不明
住所:青森県東津軽郡今別町大字袰月字村下
定休日:不定休(水曜日が多いようです)
営業時間
9:00位~20:00位
※早仕舞いの場合あり

席数:26席(店内+外席+無料休憩所)
店内:5名掛けテーブル×2
外席:4名掛けテーブル×2
隣りの無料休憩所:4名掛けテーブル×2
駐車場:150台(高野崎キャンプ場などと共有)

最寄りの交通期間など
今別駅から8680m
バス停→高野崎から30m

高野崎の潮騒橋と渚橋

ガッツリ食べたので運動がてら軽く散策を♪

高野崎の潮騒橋と渚橋

高野崎の潮騒橋と渚橋

高野崎の潮騒橋と渚橋

ここ高野崎には小島と小島をつなぐ「潮騒橋」「渚橋」という、二つの橋が設置されていて、海が荒れていたり風がなければ、渡ることが出来るんです!

高野崎の潮騒橋と渚橋

高野崎の潮騒橋と渚橋

高野崎の潮騒橋と渚橋

高野崎の潮騒橋と渚橋

海の駅 お食事処 高野崎の店主さんが「今日は風が弱いので行けますよ!」と教えてくれたので、いざ出陣♪

高野崎の潮騒橋と渚橋

高野崎の潮騒橋と渚橋

高野崎の潮騒橋と渚橋

風が弱いと言っても、小島に近づくとかなり強風で、波がバッシャー!

高野崎の潮騒橋と渚橋

高野崎の潮騒橋と渚橋

海が綺麗ですなぁ~♪

高野崎の潮騒橋と渚橋

海の駅 お食事処 高野崎の店主さんからも言われましたが、「階段が200段はあるので、帰りは良い運動になりますよ」と。

確かに(笑)

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このブログを書いている人

進藤伸

@筋肉酒店です。東北秋田の地を拠点に愛するらーめんを年間400食以上食べて応援しています。お役に立ったらぽちっとな。

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