新旬屋本店 プレミアムラーメンin八戸@青森県八戸市南類家

新旬屋本店 プレミアムラーメンin八戸 青森県八戸市南類家 外観

ケンちゃんラーメン八戸店にて中華そばのデフォルト→中華そばのこい口・油ぽくからの~3杯目は、山形県新庄市の人気店である新旬屋本店が、八戸で期間限定の出店をしているとの事で、大好きな店なので行かない訳にはまいりません♪

営業時間をチェックし間違えて、昼の部のラストオーダー14:30ギリギリでの到着でしたが、快く入店を許可してもらって感謝感激です。よくよく考えれば、山形のソウルラーメンであるケンちゃんラーメンと、山形鶏中華の新旬屋本店を八戸で食べるのはなかなかコアですね(笑)

新旬屋本店 プレミアムラーメンin八戸のローカルルールなど店の特徴

新旬屋本店 プレミアムラーメンin八戸 青森県八戸市南類家 営業時間 営業案内 定休日 営業案内

「プレミアムラーメンin八戸」は「千とせレストラングループ」が店舗を提供する形で全国の人気ラーメン店とコラボする期間限定のラーメンショップ。

2019年2月9日より営業を開始していて、その第1回目のラーメン店として山形県新庄市の「新旬屋本店」が出店。

店内に3名掛け&店舗前に3名掛けの待ち合い席あり。

店内に入って左側にある券売機で食券を購入。

満席の場合は食券を買ってから列に並ぶ。

並んでいると店員さんが順番に食券と番号札を交換する。

番号札をもらったら順次空いたイスへ着席。

席は詰めて座る旨の案内書あり。

札の番号が呼ばれたら自分で取りに行くセルフシステム。

テレビが設置されてます。

荷物置きのカゴがあります。

子供用イスが完備されているのでお子様連れでも安心。

新旬屋本店 プレミアムラーメンin八戸のメニューなど

新旬屋本店 プレミアムラーメンin八戸 青森県八戸市南類家 券売機 メニュー

新旬屋本店 プレミアムラーメンin八戸 青森県八戸市南類家 メニュー

新旬屋本店 プレミアムラーメンin八戸 青森県八戸市南類家 メニュー

新旬屋本店 プレミアムラーメンin八戸 青森県八戸市南類家 メニュー

新旬屋本店 プレミアムラーメンin八戸 青森県八戸市南類家 メニュー

新旬屋本店 プレミアムラーメンin八戸 青森県八戸市南類家 営業時間 営業案内 定休日 営業案内

新旬屋本店 プレミアムラーメンin八戸のシビ辛 辛辛ニボニボ牛ホルモンつけ麺

新旬屋本店 プレミアムラーメンin八戸 青森県八戸市南類家 シビ辛 辛辛ニボニボ牛ホルモンつけ麺

昼の部10食期間限定・シビ辛 辛辛ニボニボ牛ホルモンつけ麺 890円
※麺量200g

新旬屋本店 プレミアムラーメンin八戸 青森県八戸市南類家 シビ辛 辛辛ニボニボ牛ホルモンつけ麺 つけ汁 スープ

つけ汁は鶏、豚などの動物系主体+煮干しなどの魚介系と思われる白湯ベースのダブルスープで、粉状の唐辛子でドロドロな上に、更にチリペッパーや辛薬味、山椒をトッピングした期間限定の痺辛つけ麺。

まずはチリペッパー、辛薬味、山椒などの味変アイテムを混ぜずに食べると、しっかりとした動物系の旨みを土台とした辛旨な濃厚スープになっていて、ニボニボと表記の煮干し風味は、辛さでマスキングされていてフンワリとしたアクセント程度に♪

新旬屋本店 プレミアムラーメンin八戸 青森県八戸市南類家 シビ辛 辛辛ニボニボ牛ホルモンつけ麺 辛薬味 チリペッパー 山椒

途中から脇に寄せておいた味変グッズを混ぜれば、更に粘度が増しつつドッシリとした辛痺具合になりますが、ベースのダシ感+牛ホルモンの合わせ技な旨みの骨格は微動だにせず。

その辛痺ドロリッチなつけ汁が平打ち麺に否応なしに絡むので、後は具材も伴ってのセルフK&Kに突き進むのみ。これは得も言われぬ中毒性を有した痺辛つけ麺で、この日の3杯目ながらあっという間に完食!

新旬屋本店 プレミアムラーメンin八戸 青森県八戸市南類家 シビ辛 辛辛ニボニボ牛ホルモンつけ麺 麺

新旬屋本店 プレミアムラーメンin八戸 青森県八戸市南類家 シビ辛 辛辛ニボニボ牛ホルモンつけ麺 麺

麺は平打ちの太縮れ麺で冷水で〆ていて程よいコシがありツル・モチな食感。ピラッとしていて緩いウェーブが掛かった麺は瑞々しさがあり、ドロドロなつけ汁をチョイ浸けで食べたり、はたまたドップリくぐらせて食べたりと、変化を楽しみながら美味しく頂きました♪

新旬屋本店 プレミアムラーメンin八戸 青森県八戸市南類家 シビ辛 辛辛ニボニボ牛ホルモンつけ麺 具

具は牛ホルモン、青ネギ、モヤシ、辛薬味、チリペッパー、山椒、ナルトなど。この日は連食だったので回避しましたが、この辛旨スープをまとった牛ホルモンのOTRは最高だと思います!

辛旨!(b^ー°)

ごちそうさまでした🍜

新旬屋本店 プレミアムラーメンin八戸の店舗情報やアクセス

電話:不明
住所:青森県八戸市南類家4-1-29(居酒屋楽しや 南類家店うら)
定休日:水曜日

営業時間
11:00~15:00(LO.14:30)
17:00~20:30(LO.20:00)

席数:18席
カウンター×10
2名掛けテーブル×2
4名掛けテーブル×1
駐車場:10台位(店舗に向かって右脇)

最寄りの交通機関など
小中野駅から2410m
本八戸駅南口から2910m
陸奥湊駅南口から3100m
バス停→はちのへ99クリニック前から110m

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このブログを書いている人

進藤伸

@筋肉酒店です。東北秋田の地を拠点に愛するらーめんを年間400食以上食べて応援しています。お役に立ったらぽちっとな。

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