中華 一品香(いっぴんこう)@岩手県花巻市桜台
訳あってしばらく続く北上市メインの岩手ラーメン食べ歩きseason2。休日は大行列が出来ると聞いていたので躊躇していましたが、平日に行けるチャンスが出来たのでここぞとばかりに突撃！
というのも、こちらは菊池雄星投手や大谷翔平選手の出身校である花巻東高校の近くにあり、二人も訪れていたという事でメディアでも取り上げてられているので、元々の店の人気に拍車が掛かって激混みになっているようです♪
この日は昼12:30過ぎに到着で店内満席の外待ち6名という感じだったので、20分ほど待ってから着席＋10分で着丼でした。メニューは定食、丼、チャーハン、カレーライスなどのご飯もの＋ラーメン、焼きそば、冷麺などの麺類＋一品料理という豊富なラインナップ。今回はサンマーメンをオーダーしてみました！
中華 一品香のローカルルールなど店の特徴
1971年(昭和46年)に創業。
初代の店主さんは横浜の中華料理店で修行した経歴の持ち主。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
漫画＆テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
支払いは現金のみ対応。
中華 一品香のメニューなど
中華 一品香のサンマーメン
サンマーメン 690円
スープは鶏ガラ、豚骨などの動物系主体と思われるやや混濁した醤油味で、そこに炒めた豚肉や野菜に片栗粉でトロミを付けた塩味の餡をのっけた神奈川県のご当地ラーメン。
まずは餡を混ぜずにスープを飲むと、程よい鶏ガラ、豚骨などの動物系のダシ感がありつつ、醤油ダレの風味は穏やかながら軽快な飲み口の淡麗スープで、餡掛けなので当然ながら熱々な仕上がり♪
途中からガッツリ混ぜれば、具材から抽出された豚肉や野菜の旨みが馴染んでコクのある味わいに変化。ナチュラルに味付けされた塩味の餡とスッキリとした淡麗スープのマリアージュが絶妙な塩梅です。
初代の店主さんが横浜の中華料理店で修行されたという事ですが、そうなると「横濱 一品香」との関係性が気になるところ。いずれにせよ本場譲りの本格的かつ美味しいサンマーメンだと思います！
麺は中細縮れ麺でスル・プチな食感。後半は熱々な餡掛けスープに馴染んでチョイ柔な口当たりに変化♪
具は豚肉、ニンジン、キャベツ、ニラ、モヤシ、キクラゲなど。食べ終わりまで熱々なのもサンマーメンの醍醐味です！
途中から添え付けの酢とラー油を投入してスッキリピリ辛に味変♪
菊池雄星投手や大谷翔平選手のサインが飾られているとの事だったので、中待ちの間にキョロキョロと店内を物色。「お手洗」の矢印の下に二人のサインが並んでいました！
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
中華 一品香の店舗情報やアクセス
電話：0198-24-4018
住所：岩手県花巻市桜台2-3-18
定休日：月曜日
営業時間
11:30〜14:00
17:00〜21:00
席数：39席
カウンター×3
4名掛けテーブル×6
4名掛け小上がりテーブル×3
駐車場：15台(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
JR花巻駅西口から850ｍ
バス停→桜台から130ｍ
