村の喫茶店 たざわ@秋田県仙北市田沢湖田沢
フラッと田沢湖周辺を食べ歩き。たつこ食堂(辰子ラーメン)からの〜あさり商店からの〜3軒目は田沢地区にあるこちらへ。実は以前、2回ほど訪問してみましたが冬季休業もしくは臨休でやっていなかったので、ようやくの初訪問となります。
メニューは定食、カレーライス、丼、炒飯などのご飯もの＋ラーメン、そば、うどん、スパゲッティなどの麺類＋トッピングもの＋サイドメニューという、喫茶店としてはなかなか豊富なラインナップ。今回は冷しラーメンをオーダーしてみました！
村の喫茶店 たざわのローカルルールなど店の特徴
2010年7月6日に創業。
旧田沢コミュニティホームを改装して開業。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
テイクアウトメニューあり。
支払いは現金のみ対応。
村の喫茶店 たざわのメニューなど
村の喫茶店 たざわの冷しラーメン
冷しラーメン 650円
スープは魚介乾物系主体と思われる白濁した胡麻ベースで、色鮮やかなビジュアルで具沢山な上に、別皿で更にサラダや漬け物、カットオレンジがセットになったボリューム満点な冷たいラーメン。
まずは具材を混ぜずにスープを飲むと、魚介乾物系の和出汁を下支えに、ふんわりした胡麻の風味を感じるまろやかな味わいで、軽く酢を効かせたスッキリとした後味♪
豆乳を加えているのか乳製品のようなコクもあり、途中からガッツリ混ぜれば甘酸っぱいガリやトマトの酸味、海苔の磯風味やキュウリのサクサク食感などが渾然一体となった冷涼感のある味加減に。
途中から皿のフチに盛り付けられた辛子を溶かせばツーンとした辛味で味がキュッと引き締まります。想像していた冷しラーメンとは全く違うものでしたが、これは食べれて良かったです！
麺は中細縮れ麺で程よいコシがありツル・クキな食感。冷水で〆た小気味良い食感の中華麺です♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ゆで卵、ナルト、ガリ、キュウリ、プチトマト、菜の花、刻み海苔、白ゴマなど。この日の3杯目ですがサッパリ＆ヘルシーでスルリと完食です！
途中から添え付けの酢を投入して更にスッキリに味変♪
別皿で提供のプレートのサラダはラーメンの具材として一緒に食べつつ、カットオレンジや漬け物は食後に美味しく頂きました！
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
村の喫茶店 たざわの店舗情報やアクセス
電話：0187-42-2511
住所：秋田県仙北市田沢湖田沢字高屋152-1
定休日：月・水・木・金・日(火曜日と土曜日のみ営業)＋冬季休業あり
営業時間
10:30頃〜14:30頃
席数：12席
2名掛けテーブル×6
駐車場：10台以上(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
JR田沢湖駅から9.0km
バス停→荷嶽館前から450ｍ
