カネダイ@福島県白河市昭和町
LIVE AZUMA 2023＠福島県あづま総合運動公園からスタートする福島ラーメンツアー。フユツキユキトからの〜炭火焼 酒夢来 忠志→フユツキユキト4時間ぶりの再訪→豚バル Porky 福島駅前店からの〜麺屋 傑心からの〜RAMEN OKAJIMAからの〜支那そば 正月屋分店 石川屋からの〜ちばから 郡山店の6杯で2日目は終了♪
遠征3日目の通算7杯目は福島県白河市に移動してこちらへ。郡山市からだと高速で45分程度なのでメチャクチャ近いですが、秋田からは5時間ほど掛かるので非常にハードルが高いエリアです。メニューはラーメン、ラーメン大盛、ワンタンメン 、チャーシューメン、焼餃子、水餃子というシンプルなラインナップ。今回はラーメンと「無料のライスを食べないと未訪扱い」と言われていたのだもちろんライス付きでオーダー！
カネダイのローカルルールなど店の特徴
店主さんが50年にわたり追求した味の自家製手打ち麺の白河ラーメン。
2006年7月10日に店舗を改装してリニューアルオープン。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
店内に入って右側にある券売機で食券を購入。
デフォルトでトコロテン付きでライスが無料サービス(食券を渡す際に聞かれます)
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
支払いは現金のみ対応。
カネダイのメニューなど
カネダイのラーメン
ラーメン 700円
スープは鶏ガラ、豚などの動物系主体＋乾物系と思われる清湯ベースの醤油味で、辛ネギとほぐしチャーシューが盛り付けられた少し変わった白河ラーメン。デフォルトでトコロテン付きで無料のライスもお願いしました。
まずは混ぜずにスープを飲むと、豊潤な鶏ガラや豚などの動物系のダシ感に醤油の風味が馴染んだスッキリとした味わいで、キレの良さがありつつも醤油感が前に出過ぎない絶妙な味の落とし所♪
途中から具材を混ぜればラー油でビシッと辛めに調味されたネギの辛味で味が引き締まりつつ、これまたしっかりめに味付けされたほぐしチャーシューの旨みがスープに馴染んで味に深みが加わります。
セルフで味変するスタイルなので、いわゆる王道を行く白河ラーメンとはまた違ったアプローチかと思いますが、ストーリー性のあるラーメンが好みな自分としては大いにあり。この日の食べ歩きのスタートの弾みになる一杯でした！
麺は自家製の手打ち中太縮れ麺でモチモチな食感。たまたまなのか訪問時は硬めオーダーが多かった気がしますが、チョイ柔な茹で加減が個人的にはジャストでした♪
具は2種類のチャーシュー、メンマ、辛ネギ、インゲン、海苔、ナルト。700円でこの具材はお得感しかないです！
無料のライスにはラーメンのチャーシューとほぐしチャーシューをOTRしてセルフチャーシュー丼を作成。汁だくにして食べると最高ですね♪
トコロテンは添え付けの専用タレを掛けて美味しく頂きました！
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
カネダイの店舗情報やアクセス
電話：0248-22-8695
住所：福島県白河市昭和町201-1
定休日：水曜日
営業時間
11:00〜14:00
席数：34席
3名掛けテーブル×2
4名掛けテーブル×3
4名掛け小上がりテーブル×1
6名掛け小上がりテーブル×2
駐車場：15台(店舗に向かって左側に3台、店舗前の道路を挟んで向かい側に12台)
最寄りの交通機関など
JR白河駅から1050ｍ
バス停→昭和町から210ｍ
