白河手打中華そば 大志 エビスヤいわき分店@福島県いわき市小名浜
久しぶりにガチガチの福島県浜通りオンリーな食べ歩き。すずき食堂(鈴木食堂)からの〜旭川ラーメン ゆーからからの〜京都ラーメン おおきに 白銀本店からの〜麺屋 海山からの〜まちかぜ食堂からの〜中華そば かづ美からの〜支那そば一力からの〜8軒目は遠征ラストでこちらへ♪
福島県浜通りでは珍しい白河ラーメンを提供する店で、店名に掲げているとおり郡山市にある「白河手打中華そば エビスヤ」の分店です。メニューは白河手打中華そば、ワンタン麺、チャーシュー麺、ワンタンチャーシュー麺、デラックス大志、白河風つけ麺、味噌ラーメン、からし味噌＋トッピング＋サイドメニューというラインナップ。今回は白河手打中華そばをオーダーしました！
白河手打中華そば 大志 エビスヤいわき分店のローカルルールなど店の特徴
2018年8月7日に創業。
店主さんは福島県郡山市の人気店「白河手打中華そば エビスヤ」で修行した後に分店をオープン。
店舗情報はInstagramで発信。
満席時は店頭にある表に名前と人数を記入して呼び出されるシステム。
店舗前に6名分の待ち合い席あり。
店員さんに案内されてから店内風除室にある券売機で食券を購入。
荷物置きのカゴあり。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
支払いは現金のみ対応。
白河手打中華そば 大志 エビスヤいわき分店のメニューなど
白河手打中華そば 大志 エビスヤいわき分店の白河手打中華そば
白河手打中華そば 880円
スープは丸鶏、鶏ガラ、豚骨などの動物系主体と思われる清湯ベースの醤油味で、そこに手打ちの自家製麺を合わせた、福島ご当地の白河ラーメン。
丸鶏、鶏ガラなどの鶏素材がメイン＋豚骨が脇を固めている印象の動物系のダシ感はとてもクリアな仕上がりで、表面に浮いた鶏油でコクのある風味を重ねています♪
合わせるタレは醤油の風味をキリッと効かせた白河ラーメンらしいスッキリとした飲み口で、キレのある後味が次の一口を誘発して食べるスピードを加速させます。
本店である「白河手打中華そば エビスヤ」が未食なので味の違いは不明ですが、自分が今まで食べた白河ラーメンの中では一番ライトな部類で、とても親しみやすい味の淡麗スープだと思います！
麺は自家製の中太縮れ麺で程よいコシがありツルツル・プリプリな食感。表面に凸凹感はありながらも麺肌滑らかでズバズバ食べれる啜り心地の良い中華麺です♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ホウレン草、海苔、ナルト。心地よい薫香を帯びたチャーシューがマイウー！
麺完食後に添え付けの唐辛子をパラリと投入してピリ辛に味変♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
白河手打中華そば 大志 エビスヤいわき分店の店舗情報やアクセス
電話：不明
住所：福島県いわき市小名浜岡小名3-9-7
定休日：水曜日(祝日の場合は営業)
営業時間
11:00～19:30
※2023年11月より上記営業時間に変更
※スープがなくなり次第終了
席数：40席
カウンター×8
2名掛けテーブル×1
4名掛けテーブル×3
6名掛け小上がりテーブル×3
駐車場：22台(店舗前に14台、店舗前の道路を挟んで右斜め向かい側の第2駐車場に8台)
最寄りの交通機関など
JR泉駅から6.2km
バス停→岸から620m
