柳麺 多むら 外旭川店＠秋田市外旭川
柳麺 多むら 外旭川店のローカルルールなど店の特徴
2017年4月28日に創業。
2015年4月に秋田県能代市に開業した「柳麺 多むら」の2号店。
店主さんは東京都護国寺「ちゃぶ屋」、表参道「MIST」で修行後、大塚「鳴龍」の立ち上げメンバーとして活躍された経歴の持ち主。
入口がスロープになっています。
席数が多く、かつ店内に15名ほど座れる待合い席があるので、込む合う時間帯でも店内待機が可能。
店内に入って左側にある券売機で食券を購入。
気まぐれで限定メニューを提供。
仕込みの水は「ACM πウォーター」を使用。
柳麺 多むら 外旭川店のメニューなど
イベントなどが続いた為、ようやくラーメンスタンプラリーを再開。今回はやっぱり厳しいな(笑)
追加になった新メニュー＆限定をついつい食べてしまって未食の「辛シビラーメン」を今回こそと思ったら、また新たな限定をやっていてあっさり心変わりしました(笑)
柳麺 多むら 外旭川店の鶏出汁醤油ラーメンを実食！
限定・鶏出汁醤油ラーメン 700円
前回記事(焦がしねぎの醤油ラーメン)はこちら
柳麺 多むら 外旭川店・訪問7回目
スープは大量の鶏ガラを使用した鶏出汁と醤油ダレを合わせた、シンプルな醤油ラーメン♪
分厚い鶏のダシ感に旨みタップリの醤油ダレが過不足なく調和していて、まろやかさはありつつも後味がキリッと引き締まった切れ味の良い味わい。
アッサリかつコク深く、全く奇をてらっていない王道的な一杯ながら、「柳麺 多むら」らしい巧みな技がちりばめられた逸品！
麺はカネジン食品の平打ち中細ストレート麺でしなやかな食感。スルスルと啜り心地良くスープとの絡みも良好♪
具は2種類のチャーシュー、ネギ、九条ネギ、穂先メンマ。ロールチャーシューはしっとり柔らかく、穂先メンマはシャキッと小気味よい食感！
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
柳麺 多むら 外旭川店の店舗情報やアクセス
電話：090-7931-5972
住所：秋田県秋田市外旭川小谷地44-1 サンフェスタ内
定休日：水曜日
営業時間
11:00～15:00
18:00～20:00
席数：40席
カウンター×10
4名掛けテーブル×3
6名掛けテーブル×3
駐車場：300台(サンフェスタ敷地内)
最寄りの交通期間など
土崎駅から2820ｍ
バス停→外旭川市営住宅から260ｍ
第5回ラーメンスタンプラリー11杯目
