ラーメンだいおう＠秋田県横手市赤坂
この日は横手市でのランチタイムで久しぶりにこちらへ。前回が2018年2月なので3年4ヶ月ぶりの訪問です。券売機の左下に「超激辛のため安易に注文しないでください。責任は持ちません！！」と注意書のある「大魔王」が未食なので気にはなっていますが、それ以上に食べたいメニューがあったので今回はスルーです(笑)
という訳で、初志貫徹で「デカ盛り野菜タンメン」をオーダーしてみました！
ラーメンだいおうのローカルルールなど店の特徴
2002年12月に創業。
店舗情報はFacebookページ・Instagramで発信。
店内に入って正面にある券売機で食券を購入。
テレビが設置されてます。
店内にドリンクの自動販売機があり。
BOX席のテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
支払いは現金のみ対応。
ラーメンだいおうのメニューなど
前回記事(新潟みそらーめん)はこちら
ラーメンだいおう・訪問・3回目
ラーメンだいおうのデカ盛り野菜タンメン
デカ盛り野菜タンメン 970円
スープは豚骨、鶏などの動物系主体＋昆布などの乾物系＋香味野菜と思われるやや混濁した塩ベースで、そこに炒めた豚肉や野菜を合わせて煮込んだシンプルなタンメン。メニュー名通りに具がこんもりと盛り付けられています。
程よい豚骨、鶏ガラなどの動物系のダシ感がありつつ、昆布などの乾物系が脇を固めている実直な味造りで、香味野菜がふわりと香りつつ、炒め油のこってり感を適度に感じるややオイリーな口当たり♪
合わせる塩ダレは割と強めに入れていますが、具材の豚肉や椎茸の旨み＆たっぷりの野菜のナチュラルな甘みがスープに溶け込んでいるので、全体的にはバランスの取れた塩加減です。
野菜はしっかりと炒められていてクタッ感があり、スープの旨みが馴染んでいてなかなかのボリュームですが、気がつけばあっという間に完食。秋田ではやや高めな価格設定ながら食べれば納得の美味しさです！
麺は中太縮れ麺で程よいコシがありモッチリとした食感。こちらはシンプルな中華麺です♪
具は豚肉、ニンジン、キャベツ、モヤシ、チンゲンサイ、ブロッコリー、キクラゲ、椎茸など。タンメンでブロッコリーは珍しいですが、トレーニーとして嬉しい限りです！
途中から添え付けの胡椒をパラリと投てピリッとスパイシーに味変♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
ラーメンだいおうの店舗情報やアクセス
電話：0182-33-7300
住所：秋田県横手市赤坂字舘の下100-6
定休日：水曜日
営業時間
11:00～15:00(LO.14:40)
17:00～21:00(LO.20:40)
※スープがなくなり次第終了
席数：22席
カウンター×6
4名掛けBOXテーブル×4
駐車場：12台(店舗敷地内)
最寄りの交通期間など
横手駅西口から1970m
バス停→ヤマダ電機前から140m
