トラガス。

トラガス。外観

トラガス。外観

トラガス。石仮面

トラガス。営業案内

トラガス。営業日程

トラガス。のローカルルールなど店の特徴

暖簾も看板もなく入口の扉に貼られた「営業中」の案内のみが目印。「TOTO」「長府ボイラ」の看板の奥が店舗です。

行列必至の人気店。店内に7名ほど座れる待ち席+立ちで3~4名は中で待機出来ます。その後からは外待ちになります。

店内に入ってすぐ左側にある券売機で食券を購入。1万円札を含む全種類の札に対応可能な優秀な券売機です。

1日のみ&数日程度のスポット的なものから、2~3週間程度の長めの期間で様々な限定メニューを提供。基本的にホームページなどに提供情報はアップされないので、自分で情報収集するか運頼みです。

自分が今まで収集したデーターでは、着丼して食べ終わるまでの時間は平均で約15分くらい。なので開店して8~14番目までの方はそれを目安に。以降の方は「待ち人数×4分」がおおよその着席時間。タイミングにも依りますが、座ってから着丼まではあっという間で、かかっても5分程度です。

入口と出口は別なので、食べ終わったら店舗奥から退出してください。

営業日程は店頭とホームページの案内あり。

トラガス。のメニューなど

トラガス。券売機

トラガス。券売機

トラガス。券売機

トラガス。券売機

4月の頭から「手〇〇中華そば」と「油そば」の2種類を限定で提供開始。しかも油そばはスープ付きで味噌、辛味噌、カレーから味をチョイス出来るバリエーション!

コンプリート不可能やん(。-_-。)

ドSやん(。-_-。)

と思っていたら1週間後には手〇〇中華そばが提供終了で、ほんの数日(1日?)のスポット的な限定メニュー「カレー風味の台湾らーめん」を提供♪

手〇〇中華そば取り逃したし、カレー風味の台湾らーめんは情報が入った時点で終了(。-_-。)

ドSやん(。-_-。)

と思っていたらミラクルが・・・♪

3種類の味から選べるスープ付きの油そばを求めて訪問。何と超限定の「つけ油仕様」に巡り会う奇跡!

トラガス。つけ油そば

油そば(温玉スープ付)大 950円
スープをつけ油そば仕様に変更 100円

前回記事(ほんのりカレーまぜそば 大&半ライス)はこちら
トラガス。訪問72回目

トラガス。のホームページはこちら♪

レギュラーメニューの最新記事はこちらです♪

みそらーめん

辛みそらーめん(普通)

辛みそらーめん(中辛)

辛みそらーめん(激辛)

辛みそらーめん(激痛)

みそ坦坦麺

四川風みそ坦坦麺

カレーみそらーめん

トラガス。つけ油そば

まずは油そば単体で実食。油ダレは旨みタップリな醤油ダレに、トラガス。のお家芸たる黄金比ブレンドの香味油のハイブリッドなコラボレーション。

最初は麺だけ引っ張り出して食べましたが、そのままでも十分すぎる位に美味しくてグングン箸が進む。濃厚なつけ汁を考慮して薄めの味付けですが、ここまでシンプルかつ物足りなさ皆無な油そばは逆に新鮮!

トラガス。つけ油そば

味付けを抑えている分、ガッツリ混ぜた時のネギ、フライドオニオン、刻み海苔の味の乗り方が素晴らしく、油そば単体でかなり麺を食べてしまいました(笑)

トラガス。つけ油そば

トラガス。つけ油そば

具は刻みチャーシュー、温玉、ネギ、フライドオニオン、刻み海苔、ニラ、ナルト、唐辛子パウダーなど♪

トラガス。つけ油そば

トラガス。つけ油そば

お次は濃厚なつけ汁に浸けて「つけ油そば」として実食。辛味噌をチョイスしたつけ汁は、豚骨、鶏ガラの白湯に鶏肉、ジャガイモを足してミキサーにかけた濃厚ドロドロなスープで、ジャガイモ効果か濃度ほどは重くなく、ガツガツいってしまう仕上がり。とは言ってもベジポタ的な感じではなく、あくまでも肉の旨みが詰まった動物系スープで、ジャガイモで軽く延ばしているイメージ♪

トラガス。つけ油そば

インパクト大な濃厚スープの旨みと辛味噌のバランスもバッチリで、つけ汁に投入されたコロコロチャーシューをレンゲですくって、麺と一緒に食べる至福の時!

トラガス。つけ油そば

トラガス。黒七味

トラガス。デスソース

アフターは別皿の温玉を油そばに投入して混ぜると、黄身のコクと白身の水分で油そば単体としての味の一体感が増し、更に温玉ガツガツ+黒七味で油ボナーラ風に食べてから、また辛味噌つけ油そばで味わい、最後はソッと提供してくれたデスソース投入でフィニッシュ♪

追加で半ライス購入の追い飯もチラリと頭をかすめましたが、麺を完食するとほとんどスープは残りませんでした(笑)

絶品!(b^ー°)

ごちそうさまでした🍜

トラガス。の店舗情報やアクセス

電話:非公開
住所:秋田県湯沢市西新町2-35
定休日:不定休

営業時間
11:30~14:30
17:30~20:00
※水曜日は昼営業(11:30~14:00)のみ。
※日曜日は昼営業(11:30~15:00)のみ。
※休業日は店頭の営業案内orホームページを確認して下さい。

席数:7席
カウンター×7
駐車場:9台(店舗前)

最寄りの交通機関など
湯沢駅西口から260m
バス停→清水町から470m

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このブログを書いている人

進藤伸

@筋肉酒店です。東北秋田の地を拠点に愛するらーめんを年間400食以上食べて応援しています。お役に立ったらぽちっとな。

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