そば・ラーメン・丼物の店 たんぽぽ@秋田県大館市御成町(いとく大館ショッピングセンター3階)
RAMEN TOKI(ラーメントキ)からの〜お食事処 郷愁亭からの〜3軒目は同じく大館市にあるこちらへ。実は他の店に行く予定でしたが、いつの間にか定休日が変更になっていたので、未訪問店リストの中からピックアップして予定を変更しました。
メニューは店名にも掲げているとおり、ラーメン、そば、うどん、稲庭うどん等の麺類＋丼、チャーハン、カレーライスなどのご飯もの＋サイドメニューというラインナップ。今回はバチッと目があった十文字中華そばをオーダーしてみました！
そば・ラーメン・丼物の店 たんぽぽのローカルルールなど店の特徴
2020年3月に創業。
いとく大館ショッピングセンターの3階レストラン街にある食事処で「そば処 東家」→「軽食 ファイン」「コーヒーレストラン ぎゃぶ」の跡地にオープン。
秋田のご当地「十文字中華そば(十文字ラーメン)」の提供店。
秋田県のご当地グルメである「稲庭うどん」「だまこ」の提供店。
店舗情報は「株式会社 伊徳」の店舗情報はホームページ・X(Twitter)で発信。
店舗周辺に15名分の待ち合い席あり。
店頭にある券売機で食券を購入。
限定メニューの提供あり。
カウンターに充電用の差し込み＆荷物置きのカゴあり。
片側がベンチシートのテーブル席があるのでお子様連れでも安心。
キャッシュレス決済(CoGCa／コジカ)可能。
そば・ラーメン・丼物の店 たんぽぽのメニューなど
そば・ラーメン・丼物の店 たんぽぽの十文字中華そば
十文字中華そば 750円
スープは煮干し、昆布などの魚介乾物系主体と思われる清湯ベースの醤油味で、本場十文字中華麺に麩がマストでトッピングされた秋田県横手市十文字町発祥のご当地ラーメン。
程よい煮干しなどの魚介系のダシ感に加えて、昆布などの乾物系の旨みもしっかりと感じられる淡麗スープで、油分量は必要最小限に留めている印象のあっさりとした仕上がり♪
合わせるタレの醤油感は御三家に比べると濃いめで、塩気がキリッと効いたややしょっぱめな塩梅。この辺の味のバランスは地元民の好みに合わせている感じがします。
おそらく秋田県北エリアでは、十文字ラーメンをレギュラーメニューで提供している店は他になかったかと思うので、そういった意味でも希少な存在だと思います！
麺は中細縮れ麺でツル・プリな食感。「本場十文字中華麺」と記載されていましたが、確かにそんな感じの色白な麺です♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、麩、海苔、ナルト。麩はもちろんスープをたっぷりと吸わせて最後にチュルンと頂きました！
ごちそうさまでした🍜
そば・ラーメン・丼物の店 たんぽぽの店舗情報やアクセス
電話：0186-49-1717
住所：秋田県大館市御成町3-7-58 いとく大館ショッピングセンター3F
定休日：無休(いとく大館ショッピングセンターの休業日に準ずる)
営業時間
11:00〜19:00(LO.18:30)
席数：50席
カウンター×18
2名掛けテーブル×10
4名掛けテーブル×3
駐車場：1000台(いとく大館ショッピングセンター駐車場)
最寄りの交通機関など
JR大館駅から1050ｍ
バス停→いとくショッピングセンター前から210ｍ
