自家製麺 麺屋にぼすけ 美郷店＠秋田県仙北郡美郷町
今年のラーメン初めは3年連続でこちらへ。ほとんど雪がない秋田市から向かうと、店に近づくにつれ雪景色になり、ワサワサと降ってくる様はやはり県南な感じがします♪
予定より少し到着が遅くなってしまい、11:30チョイ前に訪問でしたが、無事1回目に入店出来たのでホッと胸を撫で下ろしました。
自家製麺 麺屋にぼすけ 美郷店のローカルルールなど店の特徴
2013年4月1日に創業。
「らーめん丈屋 美郷店」が2013年3月20日に閉店して「自家製麺 麺屋にぼすけ本舗」としてリニューアルオープン。
「らーめん丈屋 美郷店」の支店として2012年7月13日に先んじてオープンした「麺屋にぼすけ 大曲駅前店」は、「麺屋にぼすけ美郷店」の開業に伴い2号店的な立ち位置となり、2016年8月10日には秋田県秋田市に3号店「麺屋にぼすけ 秋田広面店」と2022年5月10日には秋田県由利本荘市に4号店「麺屋にぼすけ 本荘店」もオープン。
店舗情報はブログ・Facebookページ・Instagramで発信。
店内に4名掛けの待ち合い席あり。
満席時は店内に入って左側にある表に名前と人数を記入して呼び出されるシステム。
添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
クーポンは必ず注文時に提示。会計時の提示は無効になります。
「ラーメンはお一人様一杯ご注文願います(小さいお子様を除く)」との注意書あり。
限定メニューの提供あり。
学生は麺大盛無料or半ライス無料の学割サービスあり。
濃豚煮干そば・中華そばは細麺で麺量150g。
味噌ラーメン・魚炎味噌ラーメン・油そばは手揉み太麺で麺量180g。
つけ麺は太麺で麺量200g。
にぼじろう・濃豚じろう・油じろうの麺量はじろう麺で女子盛→180g・漢盛→250g。
ミニラーメン＋ガチャポンコイン付きの「お子さまラーメン 600円」があります。
ニンニクは無料ですが冷蔵庫で保管しているので必要な場合は店員さんに伝える。
カウンターに向かって右側の棚に紙エプロン・ティッシュ・とり皿・お子様用のフォークがあります。
Wi-Fi完備。
雑誌が設置されてます。
500円毎にスタンプをもらえるポイントカードがあり、1個→味玉、4個→チャーシュー2枚、9個→餃子(美郷店)・角煮3ケ、14個→炊込豚飯、19個→お好きなラーメン半額のサービスあり。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
支払いは現金のみ対応。
自家製麺 麺屋にぼすけ 美郷店のメニューなど
前回記事(海老油そば)はこちら
自家製麺 麺屋にぼすけ 美郷店・訪問39回目
自家製麺 麺屋にぼすけ 美郷店の背脂煮干そば＆チャー丼
背脂煮干そば 900円
スープは豚骨などの動物系＋煮干しなどの魚介乾物系と思われる醤油味で、表面にたっぷりの背脂を浮かべて刻みタマネギ＆ばら海苔をトッピングした新潟ご当地・燕背脂醤油ラーメンインスパイアな限定メニュー。
程よい豚骨などの動物系の下支えがありつつ、煮干しの風味がバシッと決まったメリハリのあるダシ感で、合わせる醤油ダレは少し濃いめな塩梅ながらスープの旨みとのバランスの良さは申し分なし♪
その濃い口ニボスープとたっぷりの背脂の甘みが合わさる事で、得も言われぬ中毒性が脳を刺激。背脂がデフォルトで多めな構成にも心をくすぐられます。ばら海苔の磯風味も心地よく、刻みタマネギのサクッとした食感のアクセントも相性バッチリです。
久しく本場・新潟で燕背脂醤油ラーメンを食べてませんが、しっかりと作り込まれたハイクオリティーな逸品だと思います。実は大好きなつけ麺にしようか直前まで悩みましたが、最高の麺活のスタートを切れました！
麺は自家製の平打ち太縮れ麺で程よいコシがありピロ・モチな食感。ピロピロとランダムに縮れた麺は啜り心地最高なイケ麺で完全に自分好み♪
具は2種類のチャーシュー、メンマ、味玉、刻みタマネギ、ばら海苔、背脂。大判なチャーシューはしっとり柔らかくマイウー！
チャー丼 300円
チャー丼は白飯の上に刻んだチャーシューが盛り付けられたいわゆるチャーシュー丼で、その上にネギと刻み海苔がトッピングされます。注文時にマヨネーズの有無を聞かれるので今回はアリで♪
濃いめな味付けのショッパ旨なチャーシューと白飯の相性が素晴らしく、マヨネーズが更に食欲を後押しするご飯がススミまくりくん。前回いつ食べたのか覚えてないくらい久しぶりに食べましたが、このチャー丼未食で未訪確定なサイドメニューだと思います！
絶品!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
自家製麺 麺屋にぼすけ 美郷店の店舗情報やアクセス
電話：0187-88-8435
住所：秋田県仙北郡美郷町六郷字熊野133-3
定休日：火曜日(火曜が祝日の場合は営業して翌水曜休み)
営業時間
11:30〜15:00
17:00〜21:00(LO.20:45)
席数：23席
カウンター×7
2名掛けテーブル×2
4名掛けテーブル×1
2名掛け小上がりテーブル×2
4名掛け小上がりテーブル×1
駐車場：20台(店舗前)
最寄りの交通機関など
JR飯詰駅から4020ｍ
バス停→天神堂から210ｍ
