らーめん鷹島 秋田中央店@秋田市高陽

らーめん鷹島 秋田中央店 外観

らーめん鷹島 秋田中央店 駐車場案内

らーめん鷹島 秋田中央店のローカルルールなど店の特徴

2014年6月1日に秋田県にかほ市にオープンした店で、2017年7月2日に秋田市高陽幸町に移転。

壁貼り&添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。

連食遠征者には嬉しい麺小盛り(0.5玉)で50円引き。

雑誌が設置されてます。

小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。

らーめん鷹島 秋田中央店のメニューなど

らーめん鷹島 秋田中央店 営業時間 定休日 営業案内

らーめん鷹島 秋田中央店 メニュー

らーめん鷹島 秋田中央店 メニュー

らーめん鷹島 秋田中央店 メニュー

らーめん鷹島 秋田中央店 メニュー

らーめん鷹島 秋田中央店 メニュー

らーめん鷹島 秋田中央店 メニュー 

らーめん鷹島 秋田中央店 メニュー

らーめん鷹島 秋田中央店 雑誌

「岩手team ルーキーズ」のコラボ3店をめぐる食べ歩きツアーを終え、再びラーメンスタンプラリー再開。にかほ市から移転して、2017年7月2日にオープンしたこちらへようやくの初訪です。

店名は前と変わらず「らーめん鷹島」ですが、Facebookでの発信は「らーめん鷹島 秋田中央店」だったので、前の店との差別化をはかる為にこちらの表記を採用しました♪

らーめん鷹島 秋田中央店のホルモンまぜそば

らーめん鷹島 秋田中央店 ホルモンまぜそば

ホルモンまぜそば(並盛り) 850円

前回記事(ラーメン)はこちら
らーめん鷹島・訪問1回目

らーめん鷹島 秋田中央店 ホルモンまぜそば タレ

まぜダレは醤油ベースのカエシにラーメンのスープを少し加えて延ばして、油分と辛味を合わせたようなコク甘でピリ辛な味わい。

らーめん鷹島 秋田中央店 ホルモンまぜそば 混ぜる

具材とガッツリ混ぜることでホルモンの煮汁が加味されて、味噌仕立てのまぜそばのような一杯に変化♪

らーめん鷹島 秋田中央店 ホルモンまぜそば タレ

レンゲに寄せておいた全卵の生卵もガツガツ混ぜると、更にコクが増して乳化した動物系スープのようなトロトロな濃度に。

全体的には麺の上にホルモンと生卵を豪快にトッピングした、ワイルドまぜそばといった感じで、今回はオーダーしませんでしたが、お手頃価格の「半ライス 50円」で追い飯は必須かもしれません!

らーめん鷹島 秋田中央店 ホルモンまぜそば 麺

麺は平打ちの中太縮れ麺で程よいコシがありスル・モチな食感。やや黄色がかったシンプルな中華麺です♪

らーめん鷹島 秋田中央店 ホルモンまぜそば 具

らーめん鷹島 秋田中央店 ホルモンまぜそば 具

具はホルモン、メンマ、青ネギ、生卵、海苔。ホルモンはトロッと柔らかく、程よい味付けでマイウー!

らーめん鷹島 秋田中央店 ホルモンまぜそば 味変 調味料

途中から添え付けの酢&唐辛子を投入してスッキリぴり辛に味変。更にカウンター高台にある刻みニンニクを加えてフィニッシュ♪

ごちそうさまでした🍜

らーめん鷹島の店舗情報やアクセス

電話:018-865-3500
住所:秋田県秋田市高陽幸町8-17 岸ビル1F
定休日:木曜日
営業時間
11:00~15:00
17:00~21:00(LO.20:50)

席数:24席
カウンター×9
5名掛け小上がりテーブル×3
駐車場:4台(店舗前の①~④)

最寄りの交通機関など
秋田駅から2200m
バス停→秋田中央郵便局前から20m

第5回ラーメンスタンプラリー23杯目

第5回ラーメンスタンプラリー

第5回ラーメンスタンプラリー

第5回ラーメンスタンプラリー

第5回ラーメンスタンプラリー23杯目

※写真撮り忘れにつきハガキは25杯目のものです

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このブログを書いている人

進藤伸

@筋肉酒店です。東北秋田の地を拠点に愛するらーめんを年間400食以上食べて応援しています。お役に立ったらぽちっとな。

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