繁昌軒 本店＠秋田県大仙市
繁昌軒 本店のローカルルールなど店の特徴
1941年(昭和16年)には屋台で営業していた、創業75年オーバーの大曲を代表する老舗(店内には昭和16年と思われる屋台の写真あり)
壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。
油を多めに浮かせた「ギラ中」にも変更可能。
ラーメンを注文した方のみオーダー可能なハーフカレーは21:00で提供終了。
女性専用のヘアバンドが壁にかかっています(使用後は持ち帰り下さいと記載あり)
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
繁昌軒 本店のメニューなど
麺やまらぁ相談役・ＹさんとＤＫ高橋氏と行 く！「森本聡子とラーメン食べ歩き隊ッ！」の秋田食べ歩きツアー。中華そば一しなからの～2軒目はこちらへ。
ノスラーハンターのＹさんなので、ここは外せませんからね～。8ヶ月ぶりの訪問ですが、駐車場が店舗前の4台＋第2駐車場に2台と増設されてました♪
繁昌軒 本店のスタミナラーメン
スタミナラーメン(並) 680円
前回記事(中華そば ギラ中＆ハーフカレー)はこちら
繁昌軒本店・訪問4回目
スープは豚骨、煮干しなどから抽出したレギュラーの「中華そば」と同じダブルスープと思われますが、そこにカレー粉とニンニクで味付けした、薄切りの豚の唐揚げをトッピングした一杯。
ベースとなるスープはアッサリな豚骨のダシ感に、フワリと煮干しを感じる「ザ・ノスラー」的な味わいですが、食べながら漂ってくるのは薄切り排骨(パイコー)風なスタミナ肉の香ばしいカレー風味。
なので、実際味わっているスープの味と、漂ってくる香りが全く違う不思議なラーメンで、時間の経過と共にスタミナ肉のカレー＆ニンニク風味がスープにジンワリと浸透してきます(笑)
これはホッコリ美味しいベースのダシ感が損なわれるかもしれませんが、コッテリ仕様のギラ中でオーダーすれば、更に攻撃的な一杯に変貌しそう！
麺は自家製の中細ストレート麺で柔ムッチリな食感。なかなか他では食べれない柔らかめな口当たりが、ノスラー感をグッと押し上げます♪
具はスタミナ肉、穂先メンマ、ネギ、麩、海苔。タップリなスタミナ肉はご飯を欲する味付け。シャキッとした穂先メンマもマイウー！
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
繁昌軒 本店の店舗情報やアクセス
電話：0187-62-0310
住所：秋田県大仙市大曲丸の内町6-22
定休日：火曜日(火曜が祝日の場合は営業して翌水曜休み)
営業時間
平日・土 11:00～14:30、18:00～翌1:00(LO.23:30)
日・祝 11:00～20:00(LO.19:30)
※売り切れの場合は夜の部早仕舞い
席数：22席
2名掛けテーブル×2
4名掛けテーブル×2
6名掛けテーブル×1
2名掛け小上がりテーブル×2
駐車場：6台(店舗前に4台、店舗に向かって右側の小路を入ってすぐ右側にある第2駐車場に2台)
最寄りの交通機関など
湯沢駅西口から260ｍ
バス停→清水町から470ｍ
