焼肉牛角由利本荘店＠秋田県にて旨辛チゲラーメン＆上タン塩＆ごはんをオーダー！タン元を白飯にライドオンした後はラーメンの具材をOTRでキムチチゲ丼も堪能♪

炭火焼肉酒家牛角由利本荘店@秋田県由利本荘市一番堰

この日はフラッと由利本荘市へ向かいこちらへ。これで秋田県内で未訪問の牛角は能代店と大曲店の2店舗になりましたが、ラーメン専門店以外のチェーン店のラーメンは、チャンスがあればな感じで食べています♪

メニューはもちろん牛、豚、鶏、ホルモンなど様々な種類の焼き肉をメインにラーメン、冷麺などの麺類＋ご飯＋スープ＋スイーツ＋一品料理という豊富なラインナップ。今回は旨辛チゲラーメン＆上タン塩＆ごはんをオーダーしてみました！

炭火焼肉酒家牛角由利本荘店のローカルルールなど店の特徴

「焼肉牛角」「しゃぶしゃぶ温野菜」「居酒家土間土間」「居酒家かまどか」などの外食産業企業である「(株)レインズインターナショナル」のグループ店。

店舗情報は全店共有のホームページ・X(Twitter)・Instagramで発信。

満席時は店内にある受付機・発券機(EPARK)で番号札を取得して順番が来たら呼ばれるシステム。

店内風除室に8名分の待ち合い席あり。

添え付けのメニューを見て口頭でオーダー(追加はタブレット入力)

限定メニューの提供あり。

麺類には連食者には嬉しい麺量ハーフがあります。

お子様連れには嬉しいキッズメニューが充実。

BOX席のテーブルがあるのでお子様連れでも安心。

テイクアウトメニューあり。

キャッシュレス決済(WAON・楽天Edy・nanaco・QUICPay・id・V-MONEY／Suica・PASMO・Kitaca ・SUGOCA・ICOCA ・nimoca・TOICA・manaca・はやかけん／PayPay・LINE Pay・d払い・au Pay・楽天Pay・ALIPAY・WeChat Pay・merpay／ALIPAY＋PARTNER・ゆうちょPay・J-Coin Pay・銀行Pay・はまPay・AEON Pay・QUOカードPay ・FamiPay ・atone・EPOS PAY・ANA Pay・pring・ギフティプレモPlus・KPLUS／クレジットカード)可能。

炭火焼肉酒家牛角由利本荘店のメニューなど

炭火焼肉酒家牛角由利本荘店の旨辛チゲラーメン＆上タン塩＆ごはん(中)

旨辛チゲラーメン 825円

スープは牛などの動物系＋魚介系＋香味野菜と思われる醤油味で、そこにニラキムチなどの具材を合わせて煮込んだ、韓国料理のキムチチゲの要素を取り込んだラーメン。

ほんのりとした牛などの動物系出汁に加えて、魚介系の旨みも合わさった鍋物ニュアンスなダシ感で、ニラキムチの辛味や酸味がキッチリとスープに溶け込んだピリ辛な味わい♪

ニンニクは粗めに刻んだものを使用することで味にインパクトを加えており、たっぷりと掛けられた白ゴマがさり気ない風味のアクセントに。いかにも焼肉店らしい味加減です。

メニューに記載があった「ひき肉がたっぷり入った」というほどの肉の量ではなかったのが少し残念ですが、具材はご飯にOTRのキムチチゲ丼を楽しむべく、敢えて寄せておきました！

麺は中細縮れ麺で程よい歯応えがありスル・モチな食感。少しモソッと感のある乾麺チックな麺です♪

具は挽き肉、白菜ニラキムチ、青菜、ニンニク、白ゴマなど。

上タン塩 1518円
ごはん(中) 319円

上タン塩は程よくサシが入ったタン元で、火が入りやすいように切り込みを加えていて、塩ダレの味染みもしっかり。薬味としてワサビが添えられます。

切れ目の入った面から焼いてササッとひっくり返し、しっかりと火を入れて白飯にライドオン！

ごはんは半分ほどたべてから、残りは予定通りラーメンの具材をOTRでキムチチゲ丼として美味しく頂きました♪

ここで「牛タン」というワードでふと思い出した事を。歌手の大塚愛さんが「黒毛和牛上塩タン焼680円」をリリースしたのはちょうど20年前。そのタンの枚数が何枚かは不明ですが、同じ枚数でどちらも税抜き価格と仮定すると物価は倍以上。実質賃金は2年以上もマイナスが続く中、増税＝緊縮財政という失政で30年も経済を停滞させると、こうなるのかとまざまざと見せつけられた思い。とにかく国民が「国債は国民の借金」という財務省の嘘に騙されるのではなく、「国債は政府の負債＝国民の所得」である事を理解してサッサと消費税を廃止に追い込むしかない！

ごちそうさまでした🍜