辛麺屋 桝元 宮崎本店@宮崎県宮崎市新別府町土田
ラーメン実食47都道府県制覇を締め括る九州遠征。どうとんぼり 神座 大阪市国際空港店からの〜熊本ラーメン専門店 黒亭 本店からの〜ラーメン天外天 熊本駅店からの〜おべんとうのヒライ 岱明町高道店からの〜佐賀ラーメン いちげん。からの〜大臣閣からの〜丸幸ラーメンセンター 基山本店からの〜久留米ラーメン清陽軒 諏訪野町本店からの〜大砲ラーメン 本店からの〜丸星ラーメン(丸星中華そばセンター)で2日目は終了♪
丸優ラーメン 元町本店(大分ラーメン 丸優)からの〜一骨家 大分本店からの〜ラーメン専門店 藤原来々軒からの〜らーめん本舗 さといも 大島本店からの〜15軒目は宮崎のソウルフードなご当地麺を食べるべくこちらへ。メニューは元祖辛麺、トマト辛麺、みそ辛麺、白い辛麺、カレー辛麺＋トッピング＋サイドメニューというラインナップ。今回は元祖辛麺レギュラー(15辛・中華麺)をオーダーしてみました！
辛麺屋 桝元 宮崎本店のローカルルールなど店の特徴
2009年に創業。
1987年に宮崎県延岡市発祥して今は全国に60店舗以上展開している「辛麺屋 桝元」の直営店。
店舗情報は全店舗共有のホームページ・X(Twitter)・Facebookページ・Instagram＆宮崎本店のInstagramで発信。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
店舗前に9名分の待ち合い席あり。
添え付けのメニューを見て各席に貼られているQRコードを読み込んで自身のスマートフォンでオーダーするシステム。
限定メニューの提供あり。
麺は基本となるこんにゃく麺の他に中華麺・太麺・うどん麺から選択可能でご飯に変更も出来ます。
小学生以下ののお子様のみオーダー可能な「ジュニアラーメン 500円」「ジュニアラーメンセット 700円」があります。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
キャッシュレス決済(WAON・楽天Edy・nanaco・QUICPay・id／Suica・PASMO・Kitaca ・SUGOCA・ICOCA ・nimoca・TOICA・manaca・はやかけん／PayPay・au Pay・ALIPAY＋／クレジットカード)可能。
辛麺屋 桝元 宮崎本店のメニューなど
辛麺屋 桝元 宮崎本店の元祖辛麺レギュラー(15辛・中華麺)
元祖辛麺レギュラー(15辛・中華麺) 1190円
スープは鶏ガラ、豚などの動物系主体＋乾物系＋香味野菜と思われる醤油味で、そこに炒めたミンチ肉やニンニク、ニラなどの具材を合わせて煮込み、溶き卵で仕上げた宮崎県延岡市発祥のご当地麺。選べる麺は中華麺にして辛さは15辛でお願いしました。
程よい鶏ガラ、豚などの動物系のダシ感がありつつも、味としてアグレッシブに主張してくるのはやはり15辛にした唐辛子の辛味で、ニンニクやニラなどの野菜の香味も力強く感じるパンチのある味わい♪
熱々なスープ温度が体感的な辛さも押し上げますが、個人的には全く問題なく食べれる辛さレベル。やむを得ないですが、辛さと比例して粉っぽさも増してしまうのはやむを得ないですね。
具材の特製ミンチ肉からも旨みが抽出されていますが、これはライス追加で具材をOTRで激辛ニンニク肉玉丼にすると間違いなく美味しそう。思いのほか「激辛」と言うよりも「旨辛」寄りな印象を受けました！
麺は中細縮れ麺で程よい歯応えがありスル・モソな食感。辛さ増しにした唐辛子の粉が否応なしに絡みます♪
具は挽き肉、溶き卵、ニラ、ニンニク、唐辛子など。次は辛さをもっと増した上に、ニンニクを追加トッピングしてみたいです！
ラーメンとしてカウント出来なさそうだったので今回は中華麺チョイスでしたが、次はこんにゃく麺で食べてみたいです♪
ごちそうさまでした🍜
辛麺屋 桝元 宮崎本店の店舗情報やアクセス
電話：0985-89-2585
住所：宮崎県宮崎市新別府町土田174-1
定休日：無休
営業時間
日〜木 11:00〜22:00(LO.21:30)
金・土 11:00〜23:00(LO.22:30)
席数：56席
カウンター×20
4名掛けテーブル×5
4名掛け小上がりテーブル×4
駐車場：44台(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
JR宮崎駅大和口(東口)から2900ｍ
バス停→東新別府から370ｍ
