ラーメンショップ Aji-Q 乙部店(アジキュー おとべてん)@岩手県盛岡市乙部
ラーメンの提供を開始した新店を開拓がてらの秋田→盛岡の食べ歩き。森の駅食堂からの〜拉麺 だし屋からの〜3軒目は岩手県を中心に秋田県にも多数展開しているこちらへ。ラーメンショップAji-Q全店制覇の「アジキュレーター」達成まで、残る未訪問 店は岩手県内の日詰店、久慈南店の2店舗になりました♪
メニューは南蛮ラーメン、とんこつラーメン、支那そば、ミックスラーメン、担々麺、みそラーメン、辛みそラーメン、野菜タンメン、コク旨とんこつ、海老ワンタン麺＋トッピングもの＋サイドメニューというラインナップ。今回はアジキューオリジナルの夏の風物詩・冷し南蛮をモロヘイヤ麺に変更してオーダーです！
ラーメンショップ Aji-Q 乙部店(アジキュー おとべてん)のローカルルールなど店の特徴
「ラーメンショップAji-Q」「喜怒哀楽」などラーメン屋を中心に飲食店の経営や食材卸販売などを生業としている「クックサービス(株)」のグループ店。
店舗情報は共有のホームページ・X(Twitter)で発信。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
店内風除室に3名分&店舗前に3名分の待ち合い席あり。
壁貼り&添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
季節限定メニューの提供あり。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
ミニラーメン＋デザート＋ドリンクがセットになった「おこさまラーメン 650円」があります。
テイクアウトメニューあり。
支払いは現金のみ対応。
ラーメンショップ Aji-Q 乙部店(アジキュー おとべてん)のメニューなど
ラーメンショップ Aji-Q 乙部店(アジキュー おとべてん)の冷し南蛮
冷し南蛮 920円
タレは醤油ベースにデフォルトで辛味を加えたアジキューオリジナルの特製ダレで、そこにブラックペッパーなどでピリ辛に味付けされた白髪ネギ・南蛮がトッピングされた、夏季限定メニュー。無料で変更可能な麺はモロヘイヤ麺にしてみました。
まずは混ぜずに麺を引っ張り出して食べると、程よいコクとピリッとした辛味を感じるピリ辛な味わいで、仄かに感じる胡麻油の香味や酢の酸味をさり気なく効かせたスッキリとした後味♪
途中からガッツリ混ぜれば南蛮ネギ独特の辛味やブラックペッパーのスパイス感が相まって、なかなかフックのある味に丼内変化。ネギやキュウリなどの野菜の食感やハムの旨み、正義のワカメの磯風味が更に味に深みを加えています。
変更したモロヘイヤ麺は味としては特に主張しませんが、やはり翡翠色のビジュアルが冷涼感をアップしているイメージで、冷し南蛮との相性もバッチリ。前に角館店でも同じメニューを食べた事がありますが、もっと冷やし中華っぽい味の印象だったので、その違いも含めて堪能させて頂きました！
麺は中細縮れ麺でコシがありクキクキな食感。冷水でキッチリと〆た歯応えのあるモロヘイヤ麺です♪
具は刻みチャーシュー、ハム、玉子焼き、南蛮ネギ、キュウリ、クラゲ、ワカメ、白ゴマなど。南蛮ネギは＋150円で追加トッピングするのもアリだと思います！
途中から添え付けの酢を投入して味変。酸っぱピリ辛になって相性バッチリですが、試しにおろしニンニクをぶち込んだらこれがまた何ともクセになる
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
ラーメンショップ Aji-Q 乙部店(アジキュー おとべてん)の店舗情報やアクセス
電話：019-696-5155
住所：岩手県盛岡市乙部4地割18-18
定休日：火曜日
営業時間
11:00〜21:00
席数：33席
カウンター×5
4名掛けBOXテーブル×4
4名掛け小上がりテーブル×3
駐車場：15台位(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
JR矢幅駅から3800ｍ
バス停→乙部境から180ｍ
