ふじた食堂@岩手県盛岡市茶畑
この日は用事があり岩手県盛岡市へ。食べ歩き目的ではないとは言え、隙間時間があればチャンスとばかりに連食を試みるのがラヲタあるある。という訳で、国道4号線沿いにある激渋な外観が気になっていたこちらへ初訪問です♪
メニューは中華そば、そば、うどん等の麺類＋トッピングもの＋肉どうふ定食、肉鍋定食、しょうが焼き定食、ハムエッグ定食、目玉焼定食、たまご焼定食、さかな定食、さかなフライ定食、アサリのみそ汁というラインナップ。今回は中華そばをオーダーしました！
ふじた食堂のローカルルールなど店の特徴
1967年(昭和42年)に創業。
通常メニューで9:00から営業の朝ラー店。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。
漫画&テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
支払いは現金のみ対応。
ふじた食堂のメニューなど
ふじた食堂の中華そば
中華そば 500円
スープはカツオ節、昆布などの魚介乾物系主体＋豚などの動物系と思われる清湯ベースの醤油味で、着丼した瞬間に湯気がもくもくと立ち込めるあっさり仕立ての中華そば。
豚などの動物系の下支えはあるかとは思いますが、味として前面に出ているのはカツオ節などの魚介系のダシ感で、昆布などの乾物系の旨みが脇を固める和風テイスト♪
合わせるタレは見た目どおりやや濃いめな醤油味で、かつ少なめな油分量とのバランスも相まって塩気の強さは感じますが、北東北民にとっては全く問題ない塩梅。
シンプルな構成の淡麗スープなので、具材のネギの爽快な香味や海苔の磯風味のアクセントも心地よく、正義のワカメとの相性の良さがキララと光ります。何よりこのご時世にワンコインという価格設定は驚きです！
麺は細縮れ麺でツル・ムチな食感。ノスタルジックなスープと相性良好な昔ながらの中華麺です♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ワカメ、海苔。食事としてガッツリ食べたい場合は、チャーシュー麺オーダーもアリだと思います！
途中から添え付けの唐辛子をパラリと投入してピリ辛に味変♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
ふじた食堂の店舗情報やアクセス
電話：019-652-3967
住所：岩手県盛岡市茶畑1-13-12
定休日：不定休
営業時間
9:00〜20:00
席数：26席
4名掛けテーブル×4
2名掛け小上がりテーブル×1
4名掛け小上がりテーブル×2
駐車場：2台位(店舗前)
最寄りの交通機関など
JR仙北町駅から2200ｍ
バス停→茶畑から180ｍ
