いわはなや食堂@山形県西置賜郡飯豊町手ノ子
山形県置賜からスタートする福島県会津へ向かう食べ歩き。1軒目は4年ほど前に臨時休業で振られてしまったこちらへ念願の初訪問。昼12:00過ぎに到着でしたが、タイミングよく待たずに着席出来ました♪
メニューはラーメン、そば、うどん等の麺類＋丼、カレーライス、チャーハン、定食などのご飯もの＋単品料理＋サイドメニューというラインナップで、小盛の丼や半ラーメンの組み合わせが魅力的で心惹かれましたが、今回は連食なので中華そばをオーダーしました！
いわはなや食堂のローカルルールなど店の特徴
昭和初期に食品や日用品を扱う小売店の「岩鼻屋」として創業。
1961年頃にラーメンを提供する食堂としてリニューアルオープン。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て注文書に記入して厨房側のサービスカウンターの箱に提出するシステム。
季節限定メニューの提供あり。
連食者＆お子様連れには嬉しい「中華半盛り 500円」があります。
テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
支払いは現金のみ対応。
いわはなや食堂のメニューなど
いわはなや食堂の中華そば
中華そば 700円
スープは鶏ガラ、豚などの動物系主体＋野菜と思われるやや混濁した醤油味で、現在は四代目店主さんが腕を振るい、創業時から変わらぬ味を提供し続けている昔ながらの中華そば。デフォルトで漬け物が付いてました。
鶏ガラメイン＋豚骨アシストな動物系出汁に加えて、地元の醤油に漬け込んだチャーシューのタレを合わせたじんわりと優しいダシ感で、野菜の風味もほのかに感じる滋味溢れる味わい♪
合わせるチャーシューダレの醤油感は強くはないですが、ほんのりとした甘みの中に塩気がピシッと効いていてマッタリ感はなく、油分量は必要最小限に留めている印象のあっさりとした仕上がり。
ネギの爽快な香味や正義のワカメの磯風味によるアクセントも心地よく、具材をツマミながら麺を啜ったり、或いは着丼時に一緒に添えられたキュウリの漬け物で箸休めさせながら最後まで美味しく頂きました！
麺は中細縮れ麺でチョイ柔でスル・ムチな食感。しっかりと茹で切られた中華麺です♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ワカメ、ナルト。デフォルトでチャーシューが2枚はお得感があります！
途中から添え付けの胡椒をパラリと投入して味変してみましたが、この中華そばとメチャクチャ相性が良いのでお勧めです♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
いわはなや食堂の店舗情報やアクセス
電話：0238-75-2412
住所：山形県西置賜郡飯豊町手ノ子1487
定休日：水曜日
営業時間
10:30〜14:00
17:00〜19:30
席数：32席
カウンター×4
4名掛けテーブル×2
4名掛け小上がりテーブル×5
駐車場：10台位(店舗敷地内5台位、店舗に向かって右脇の道路を挟んで向かい側に5台位)
最寄りの交通機関など
JR手ノ子駅から40m
バス停→置賜総合病院前から10.3km
