おひつごはん 四六時中 大曲店@秋田県大仙市和合(イオンモール大曲1階)
この日は大仙市でのランチタイムでこちらへ。以前はレギュラーメニューとして提供していたラーメンがいつの間にかなくなり、ほとんどの秋田県内の店舗で未食になっていましたが、少し前に隣りになる「新潟らーめん 無尽蔵 だいせん家」に行った時に、店頭のメニュー看板を見てラーメンが復活していた事を知り、せっかくなので訪問してみました！
おひつごはん 四六時中 大曲店のローカルルールなど店の特徴
2008年(平成20年)10月11日に創業したイオンモール大曲1階にある和風レストラン。
イオングループの「株式会社 イオンイーハート」が運営する和食チェーン店。
店舗情報は全店共有のホームページ・Facebookページ・Instagramで発信。
満席時は店内にある表に名前と人数を記入して呼び出されるシステム。
店舗前に6名分の待ち合い席あり。
添え付けのメニューを見てタブレットでオーダー。
限定メニューの提供あり。
お子様連れには嬉しいキッズメニューが充実。
BOX席のテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
キャッシュレス決済(WAON・AEON Pay・QUICPay・id／PayPay・ALIPAY・WeChat Pay／Suica・PASMO・Kitaca ・SUGOCA・ICOCA ・nimoca・TOICA・manaca・はやかけん／クレジットカード)など可能。
おひつごはん 四六時中 大曲店のメニューなど
おひつごはん 四六時中 大曲店の特製煮干しらーめん＆大判アジフライ＆麦ごはん
特製煮干しらーめん 869円
スープは煮干しなどの魚介乾物系主体＋豚などの動物系＋野菜と思われる清湯ベースの醤油味で、仕上げ油にラードを合わせた四六時中特製のラーメン。合わせる煮干しは丸ごと焙煎したものを使用しているようです。
豚などの動物系の下支えがありつつも、味として前面に出ているのは煮干しなどの魚介乾物系由来の和風出汁で、野菜の甘みも仄かに感じるじんわりとした優しい味わい♪
表面にサラリとラードが浮いていますがこってり感はなく、あっさりとした淡麗スープにさり気なく食べ応えを付与しているイメージで、ネギの爽快な香味やワカメ＆海苔の磯風味も駆使して美味しく頂きました。
焙煎煮干し特有の香ばしい風味はそこまで強調されてはいないので、ガツンと煮干しを効かせたニボラーというよりは、和風醤油ラーメンの煮干し風味といった面持ち。いずれにしても万人向けな一杯だと思います！
麺は細縮れ麺で程よい歯応えがありスル・プツな食感。スルスルと軽快に啜れる中華麺です♪
具はチャーシュー、ネギ、カマボコ、ワカメ、海苔。和風テイストなスープと正義のワカメの相性はバッチリです！
途中から添え付けのあられを投入してみましたが、これまたスープに合うのでお勧めです♪
大判アジフライ 495円
麦ごはん(小) 209円
腹ペコだったのでラーメンの他に大判アジフライと麦ごはんもオーダー。鯵フライは衣は揚げたてサクサクで、身はフワッと柔らかい絶妙な揚げ具合で、この辺はさすが和食レストランといった仕上がり。
デフォルトでソースとタルタルソースの2種類が付いているので、味の変化を楽しみつつ美味しく頂きました！
食後にセルフで無料サービスの四六時中自慢の「特製白だし」を飲みましたが、北海道産昆布と枕崎産カツオ節の旨味がギュッと詰まっていてメチャ旨でした。試しにラーメンのスープに投入してみましたが、魚介乾物系に風味が炸裂したダシ感優位なバランスになり、美味しさがアップするのでお勧めです♪
ごちそうさまでした🍜
おひつごはん 四六時中 大曲店の店舗情報やアクセス
電話：080-7422-2688
住所：秋田県大仙市和合字坪立177 イオンモール大曲1F
定休日：年中無休(イオンモール大曲の休業日に準ずる)
営業時間
11:00〜21:00(LO.20:15)
席数：48席
2名掛けテーブル×4
4名掛けテーブル×6
4名掛けBOXテーブル×4
駐車場：3000台(イオンモール大曲駐車場)
最寄りの交通機関など
JR飯詰駅から3600ｍ
バス停→イオンモール大曲から10ｍ
