ラーメン マシンガン＠秋田市広面
ラーメン マシンガンのローカルルールなど店の特徴
2009年9月20日に秋田市広面昼寝46-1にオープンした秋田初の二郎インスパイアラーメン店で、2011年7月8日に同じ並びにある現店舗に移転オープン。
2011年8月には岩手県盛岡市に2号店→踊ろうサンダーバード、2014年10月には秋田県大仙市に3号店→GOLDEN FIVE NOODLE(ゴールデン・ファイブ・ヌードル)、2015年7月には岩手県北上市に4号店→バードメンをオープン。
店内入って左側に5～6名掛けの待合い席あり。それ以降は外待ちですが、状況に応じてカウンター後側まで詰めて並ぶ場合があります。店員さんの指示に従ってください。
店内に入って正面にある券売機で食券を購入。
券売機周辺に貼られた各メニューの二桁の番号を入力して、食券を購入する独特な券売機を採用。
デフォルトで野菜増しの為、それ以上の増しは不可。無料でコールできる脂増しや野菜少なめ、麺少なめは食券を店員さんに渡す際に伝える。
麺量は並→270g、大→390gとボリュームあり。
着丼前にニンニクの有無を聞かれるので、有り・無し・多め・少なめなど好みを伝える。
汁なしそばはマヨネーズ、ポン酢そば＆汁なしポン酢は生姜が無料トッピング。必要な場合は食券を渡す時に店員さんに伝える。
荷物置きのカゴがあります。
レンゲ、ティッシュは給水器の所にあります。
席はカウンターのみ。
食べ終わった丼やコップなどの食器はカウンター高台に置くセルフ返却スタイル。
ラーメン マシンガンのメニューなど
毎年楽しみにしている限定メニューをゲットする為に行ってきました。これが提供されると季節を感じるような、秋田のラーメンフリークの冬の風物詩的な存在になるかと思います♪
ラーメン マシンガンのカレーそば
冬季限定・カレーそば(並) 900円
味玉 100円
前回記事(汁なし一平さん＋カレーパウダー)はこちら
ラーメン マシンガン・訪問125回目
スープはゲンコツなど約10種類の素材を長時間煮込んだものに、背脂と特製の醤油ダレ加えたレギュラーの「醤油」がベースで、野菜の上からタップリのカレーを掛けた一品。
まずは混ぜずに麺を引っ張り出して食べると、非乳化系の豚骨に旨み＆塩分と醤油ダレがビシッと決まった、スッキリとした醤油味で、通年よりもベースとなる醤油スープが多めな印象♪
ガッツリ混ぜるとコク甘なカレーにキレ味のある醤油スープ＆刻みニンニクが相まって、爆発的なジャンク感を有したＧ系スープに激変。
途中からトッピングの味玉をパッカーンで黄身を麺に絡ませれば、コクまろカレー味を堪能出来ます。個人的には数年前の辛めのカレーが好みですが、それを差し引いても中毒性がハンパないです！
麺は自家製の平打ち極太ストレート麺でコシが強く、ガッシリとしたゴワゴワ・ワシワシな食感。パワフルなオーション麺にカレースープがガッツリ絡みます♪
具はチャーシュー、キャベツ、モヤシ、味玉、刻みニンニク。野菜はシャキッとした歯応えでボリュームがあり、黄身がトロトロの味玉が堪りません！
途中から添え付けの唐辛子をワッサワサ投入して激辛に味変♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
ラーメン マシンガンの店舗情報やアクセス
電話：非公開
住所：秋田県秋田市広面土手下114-1
定休日：なし(お盆、年末年始ほか臨時休業あり)
営業時間
11:00～15:00
18:00～21:00
席数：10席
カウンター×10
駐車場：4台(店舗横2台、店舗を背に道路を渡って右斜め向かいの小路を入って左側の駐車場⑤と⑦)
最寄りの交通期間など
秋田駅東口から1820ｍ
バス停→三吉神社入口から110ｍ
