名代支那そば まると仁井田分店＠秋田県秋田市仁井田
名代支那そば まると仁井田分店のローカルルールなど店の特徴
マックエンタープライズが秋田県に展開する支那そばブランドで、仁井田分店は2015年9月28日にオープン。
朝ラー王国・秋田を代表する朝ラー提供店。
添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
朝ラー(7:00～10:00)とランチ(11:00～15:00)とディナー(17:00～21:00)にそれぞれお得なセットメニューあり。
未就学のお子様のみオーダー可能なミニ正油らーめん＋ソフトドリンクがセットになった、380円のお子様らーめんセットあり。
漫画＆テレビが設置されてます。
紙エプロンを常備しているので、お使いの方は遠慮なく店員さんに。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
名代支那そば まると仁井田分店のメニューなど
オープンして2年以上が経過してようやくの初訪問となりました。山王にある本店は「海老そば専門店」にリニューアルしましたが、こちらは「支那そば まると」の看板でやってました。しかしながら、気になったので「えび辛そば」を大辛でオーダーしてみました♪
名代支那そば まると仁井田分店のえび辛そば
えび辛そば(大辛) 756円
スープは鶏ガラなどの動物系に煮干し、カツオ節、昆布、椎茸などの魚介乾物系を合わせたレギュラーの支那そばをベースに、辛味と海老の香味をつけたと思われる一杯♪
程よいダシ感のあっさりダブルスープに、海老粉＆海老油の合わせ技と思しき海老の風味がフワリと効いてますが、それほどエビエビはしていない寸止め加減。
大辛チョイスの辛さも個人的にはかなりのピリ辛レベルだったので、辛さを求める場合は＋50円で激辛にした方が良いと思います。全体的には親しみやすい味わいのあっさり海老辛ラーメンだと思います！
麺は自家製の中細ウェーブ麺で程よいコシがありツル・モチな食感。メニューに「中太麺に変更のお知らせ」がありましたが、これは変更になってない支那そばの麺でしょうか？いずれにしてもシンプルな中華麺です♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、干し海老、海苔など。ももチャーシューは程よいサクッと感のあるものが2枚トッピング！
途中から添え付けの辛味を投入して辛めに味変♪
ごちそうさまでした🍜
名代支那そば まると仁井田分店の店舗情報やアクセス
電話：018-874-9981
住所：秋田県秋田市仁井田新田2-16-25
定休日：無休(元旦は休み)
営業時間
7:00～21:00
席数：30席
カウンター×6
6名掛けカウンターカウンター×1
6名掛け小上がりテーブル×3
駐車場：6台位(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
羽後牛島駅から2410ｍ
バス停→仁井田交番前から180ｍ
