ラーメン山岡家 秋田仁井田店＠秋田市仁井田
ラーメン山岡家 秋田仁井田店のローカルルールなど店の特徴
全国に展開する豚骨ラーメンのチェーン店で、秋田仁井田店は2010年11月19日にオープン。
店は嬉しい24時間営業で年中無休。
店内に入って正面にある券売機で食券を購入。
ラーメンを1杯購入するともらえるサービス券を集めると5枚→ギョーザ1皿、10枚→ラーメン(醤油・味噌・塩)1杯無料、13枚→つけ麺(醤油・味噌)かプレミアム塩とんこつ1杯無料、50枚→山岡家オリジナルＴシャツプレゼントの特典あり。ただし有効期限は発行日より1年。
メール会員登録後、2週間程度で餃子無料券を配布。その後もお得なオンラインクーポンあり。
漫画が設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
ラーメン山岡家 秋田仁井田店のメニューなど
前回が第2回ラーメンスタンプラリーの2014年8月なので、何と3年4ヶ月ぶりの訪問になります。自分の記憶が正しければ初めてのつけ麺オーダーだと思いますが、味は気分で辛味噌にしてみました。
店頭には「冬の感謝祭」の看板が掲げられていて、次回訪問時に使えるチャーシュー2枚or味付玉子のトッピング無料券が配布されてました♪
ラーメン山岡家 秋田仁井田店の辛味噌つけ麺
辛味噌つけ麺 840円
前回記事(朝ラーメン)はこちら
ラーメン山岡家 秋田仁井田店・訪問8回目
スープは厳選された豚骨を大量に使用して長時間煮込んだ、レギュラーの辛味噌ラーメンをベースに、酸味を効かせてつけ麺バージョンにしたと思われる一杯。
程よい豚骨の風味はありながらも、アグレッシブに効かせた酢の酸味と味噌ダレによって、ダシ感は抑制されている印象で、辛味はジワッとくる程度のピリ辛レベル♪
なのでレギュラーのラーメンスープと比べるとかなりコッテリ感は軽減されますが、表面に層を成した油膜のオイリーさが際立ちます。
味噌ダレ由来か独特の風味があり、好みは分かれるかもしれませんが、クセのあるスッキリとした辛味噌つけ麺として、ハマる人にはカチッとハマる味だと思います！
麺は太ストレート麺で水で〆ていてコシがあり程よい密度を感じるツル・モチな食感。つけ麺用の麺かは不明ですが、長さがかなり短くて啜るというよりは、口の中に放り込む感じになります(笑)
具は刻みチャーシュー、ネギ、ホウレン草、海苔、白ゴマなど♪
途中から添え付けのおろしニンニクをガッツリ投入して頂きました！
麺完食後に割りスープを加えてフィニッシュ♪
ごちそうさまでした🍜
ラーメン山岡家 秋田仁井田店の店舗情報やアクセス
電話：018-893-3535
住所：秋田県秋田市仁井田蕗見町6-18
定休日：年中無休
営業時間：24時間営業
席数：36席
カウンター×7
2名掛けテーブル×5
4名掛け小上がりテーブル×3
6名掛け小上がりテーブル×2
駐車場：31台(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
羽後牛島駅から1390ｍ
バス停→大野口から90ｍ
