お食事処マルホ＠秋田市外旭川
この日は近場で用事があったのもあり、かなり久しぶりにこちらへ。調べたら約5年半ぶりの訪問でした。前回、ノーマルのラーメンを食べた時に、「次回はお勧めの辛い韓国風ラーメン」と決めていたのでオーダーしましたが、壁貼りのメニューのみに「ホルモンラーメン」と「ザーザメン」という気になるラーメンを発見♪
ホルモンラーメンはホルモン＆ラーメンが大好きて、ホルモンラーメン・ハンターでもある自分としては外せないメニューですし、能代市二ツ井町のご当地ラーメンであるザザーメン＝ザーザメンなのかも猛烈に気になります！
お食事処マルホのローカルルールなど店の特徴
1978年頃に創業。
添え付け＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
出前もやってます。
漫画＆テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
お食事処マルホのメニューなど
前回記事(ラーメン)はこちら
お食事処マルホ・訪問1回目
お食事処マルホの辛い韓国風ラーメン
辛い韓国風ラーメン 680円
スープは鶏ガラなどの動物系主体と思われる醤油清湯ベースで、表面にラー油が浮いた肉野菜ラーメン的な面持ちの一品。
ベースの醤油スープは街の食堂らしいアッサリとした鶏出汁で、旨み＆塩分も程よく効かせた至ってシンプルな味わい♪
ラー油が層を成してますが辛さは一般的なレベルでもピリ辛な感じで、豚肉と野菜を炒めた油分が少しコッテリ感を付与しつつ、スープと馴染む事でコクも加わります。
途中からトッピングされた生卵を混ぜれば、チゲっぽいピリ辛な辛味が更に緩和され、更にコクとまろやかさが増した味に変化。これはご飯との相性はバッチリだと思います！
麺は細縮れ麺でツル・プチな食感。これまたシンプルでチリチリな細麺です♪
具は豚肉、メンマ、ネギ、生卵、ナス、タマネギ、ニラ、白ゴマなど。パッと見は具は少ないですが、下から豚肉と野菜が結構出てくるので食べ応えあり！
途中から添え付けの唐辛子を投入して更に辛めに味変♪
白飯を欲するピリ辛な具材＆小鉢も付いて来るので、やはりライスオーダーがお勧めです！
ごちそうさまでした🍜
お食事処マルホの店舗情報やアクセス
電話：018-868-0814
住所：秋田県秋田市外旭川八柳3-14-5
定休日：年中無休
営業時間
10:30頃～20:00頃
席数：25席
カウンター×5
4名掛け小上がりテーブル×5
駐車場：2台(店舗に向かって右脇)
最寄りの交通機関など
土崎駅から3000ｍ
バス停→卸売市場入口から180ｍ
