麺屋 満開＠秋田市広面
秋田ラーメン三段本を使用しての食べ歩き3杯目。レギュラーの塩を食べる予定でしたが、いつの間にか加わっていた「つけそば」が気になりオーダー♪
こちらのラーメン三段本の特典は「麺大盛りサービス」→「麺大盛り＋味玉サービス」→「麺大盛り＋特製トッピングサービス」ですが、それほど腹が減ってなかったので普通盛りでお願いしました！
麺屋 満開のローカルルールなど店の特徴
2012年7月11日に創業。
店舗は秋田市広面字樋ノ沖102-5からパチンコＭＱリゾート広面店敷地内にある現店舗に2016年11月11日に移転オープン。
店内に入って左側にある券売機で食券を購入。
学生は麺大盛が無料。
ＭＱ会員カード提示で平日11:00～15:00大盛無料。
ＭＱリゾート広面店のLINE画面提示で麺大盛りか味付玉子がサービス。
まぜそば好きには嬉しい「まぜそば専用 追い飯 50円」あり。
雑誌とテレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
麺屋 満開のメニューなど
前回記事(生姜醤油＆味付替玉 痺辛)はこちら
麺屋満開・訪問88回目
麺屋 満開のつけそば
味玉のせつけそば 880円
つけ汁は国産丸鶏、鶏ガラなどの鶏素材からじっくりと抽出した鶏清湯である、レギュラーの「醤油」をベースに、つけそばにアレンジしたと思われる一杯。
サラリとした醤油清湯ながら鶏のダシ感はしっかりあり、そけにまろやかなカエシが合わさったマイルドな味わいで、表面に浮いた鶏油がコクのある旨みを付与♪
比内地鶏もブレンドしているのか、この鶏油にネットリとした濃厚な風味があり、食べ応えと旨みの層の厚さを底上げしています。
細かく刻まれた三ツ葉が秋田ソウルの鍋っぽさも演出していて、とても親しみやすい味に仕上がっています！
麺は平打ちの太ストレート麺で程よいコシがありムッチリな食感。ピラッとした形状の平べったい麺で、醤油清湯との相性もバッチリ♪
具は鶏チャーシュー、細裂きメンマ、味玉、海苔、三ツ葉。鶏チャーシューはブラックペッパーで味付けされていてピリッとスパイシー！
途中から添え付けの酢＆ブラックペッパー＆ガーリックを投入して味変♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
麺屋 満開の店舗情報やアクセス
電話：018-834-1873
住所：秋田県秋田市広面字板橋添311 パチンコＭＱリゾート広面店 敷地内
定休日：火曜日
営業時間
平日 11:00～15:00(LO.14:50)、17:00～20:00(LO.19:50)
土日祝 11:00～20:00(LO.19:50)
席数：20席
カウンター×8
4名掛け小上がりテーブル×3
駐車場：350台(パチンコＭＱリゾート広面店 駐車場を利用)
最寄りの交通機関など
秋田駅東口から1390ｍ
バス停→城東中学校入口から290ｍ
