南秋ラーメン(なんしゅうラーメン)＠秋田県秋田市中通 西部秋田店B1F
この日は秋田駅前に昼過ぎまで用事があり、ランチタイムをずらさねばならず、飲食店の中休みと思いっきりかぶる時間帯に。これはチャンスとばかりに通し営業で、かつ未訪問のこちらへ行ってきました♪
西部秋田店の地下1階にあるこちらは、秋田市金足にあるゴルフ場・南秋田カントリークラブの直営店で、店頭にあった新春おめでとうメニュー「大海老の海鮮タンメン」や、料理長おすすめの1月限定メニュー「牡蠣チャンポン」もかなり気になりましたが、今回は味噌チャンポンをオーダー！
南秋ラーメンのローカルルールなど店の特徴
1984年4月27日に「ほんきん西武」として開業→2006年3月9日に「秋田西武」にリニューアル→2009年8月1日に「西部秋田店」に改称したデパ地下のラーメン店としてオープン。
秋田市金足にあるゴルフ場「南秋田カントリークラブ」の直営店で、創業30年オーバーと思われる老舗。
店名を冠した「南秋ラーメン」は1976年に開業した南秋田カントリークラブのクラブハウスで、創業当初から提供の名物メニュー。
「豚清湯＋生卵＋炒め麺」でも「餡掛け」でもない「第3系統」の秋田式ちゃんぽんの提供店。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
限定メニューの提供あり。
連食者＆お子様連れには嬉しい「おやつラーメン 580円」があります。
「あきた子育てふれあいカード」の協賛店で、カード提示でラーメン全品50円引き。
カウンター＆テーブルの下に荷物置きの棚があります。
Wi-Fi完備。
子供用イスが完備されているのでお子様連れでも安心。
南秋ラーメンのメニューなど
南秋ラーメンの味噌チャンポン
味噌チャンポン 890円
スープはあっさりな動物系＋カツオ節、煮干し、昆布などの魚介乾物系と思われる清湯ベースの味噌味で、「豚清湯＋茹で炒め麺」でも「餡掛けスタイル」でもない、第3系統の秋田式チャンポンたる一杯。
炒めた豚肉、魚介類、野菜にあっさりなダシ感の味噌スープを合わせて、具材の旨みを抽出するスタイルは、餡掛けの秋田式チャンポンの元祖・チャイナタウンを想起させますが、餡掛けにしない所で差別化を計っている感じ♪
味噌のブレンド具合はやや甘めに仕上げてますが、出汁素材よりは具材の旨み優勢な味の設計＆味噌感も含めた全体的な味のバランスは、正にチャイナタウン系統といった感じで、旨み＆塩分はやや抑え気味なイメージ。
油分量は必要最小限なあっさりスープで、少し味噌汁チックな口当たりもまた雰囲気が似ています。個人的には餡掛けスタイルにして、ガッチリ「元祖餡掛けチャンポン」に寄せたのを食べてみたいです！
麺は中太縮れ麺で程よいコシがありモチ・コリな食感。硬めに仕上げたようなパリッとした口当たり♪
具は豚肉、エビ、イカ、アサリ、貝柱、青ネギ、キャベツ、ニンジン、モヤシ、タマネギ、タケノコ、ナルトなど。魚介類も多めなのがいい感じ！
途中から添え付けのラー油を投入してピリ辛に味変♪
これはもう餡掛けスタイルにしちゃえばいいのに(笑)
ごちそうさまでした🍜
南秋ラーメンの店舗情報やアクセス
電話：018-831-5911
住所：秋田県秋田市中通2-6-1 西武秋田店B1F
定休日：なし(西武秋田店の休業日に準ずる)
営業時間
11:00～21:00(LO.20:00)
※西部秋田店の営業時間は9:30～19:00(金土は19:30まで営業)
席数：31席
カウンター×5
2名掛けテーブル×3
4名掛けテーブル×5
駐車場：なし(秋田市公営駐車場など提携駐車場利用でお買い上げ金額2000円～5000円→1時間無料、5000円以上→2時間無料のサービスあり)
最寄りの交通機関など
秋田駅西口から270ｍ
バス停→秋田駅西口から140ｍ
