やき肉太郎
やき肉太郎のローカルルールなど店の特徴
店名に「やき肉」を冠してますが定食、丼もの、麺類、一品料理など品数豊富で、サイドメニュー的に焼肉がある感じ。
ノーマルのラーメンは380円という脅威の安心価格。
添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
メニュー表に「大小宴会27名様まで」とあるので2階席あり？
徒歩で配達の出前にも対応してました。
店頭で野菜や山菜などを販売してました。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
やき肉太郎のメニューなど
この日は横手でランチタイム。しばらく県南＆秋田市内のラーメンを食べれなくなるのが決定したので、新規開拓モードに突入。
店の存在は知ってましたがつい最近、場所が分かったのでようやくの初訪となりました。ホルモンラーメンも気になりましたが、「やき肉」を冠しているので、焼肉ラーメンをオーダーしてみました！
やき肉太郎で焼肉ラーメンを実食♪
焼肉ラーメン 530円
スープはあっさりな動物系ベースと思われますが、ジンワリとしたダシ感に酸味を効かせたスッキリとした味わい。
酢を加えたような後味が切れ上がる酸味で、具材を炒めたタレ由来か唐辛子のピリ辛が全体を引き締めています♪
豚肉、タマネギなどを炒めた油と具材の風味がスープに浸透していて、スープにコクが加わりますが、時間の経過と共に酸味の輪郭はクッキリ。
ノーマルのラーメンにも酸味を効かせているのか、はたまた焼肉ラーメンの仕様なのかは不明ですが、独特な味わいの醤油ラーメンです！
麺は中細縮れ麺で程よいコシがありスル・プチな食感。後半はスープに馴染んだチョイ柔な口当たりに♪
具は豚肉、メンマ、ネギ、ニラ、タマネギなど。豚肉は小ぶりながらライスを頼めば良かったと後悔する位にしっかり目なボリューム。
手で割いたと思われるメンマがまた独特で、歯の入り方によってネッチリやコリ・サクな不思議な食感！
途中から添え付けのブラックペッパーを投入してピリッとスパイシーに味変♪
ごちそうさまでした🍜
やき肉太郎の店舗情報やアクセス
電話：0182-33-2628
住所：秋田県横手市駅南2-2-57
定休日：不定休
営業時間
11:00～21:00
席数：15席
カウンター×7
4名掛け小上がりテーブル×2
駐車場：なし
最寄りの交通機関など
横手駅西口から850ｍ
バス停→横手警察署前から510ｍ
