札幌ラーメンどさん子 能代仁井田店@秋田県能代市仁井田
この日は能代でのランチタイムで某店へ向かうもなんやかんやで訪問ならずで、意気消沈しながらラーメン難民になりかけの所に、こちらの店舗前を通過。「いつか行こうと思っていた能代のどさん子ってここにあったのか！」となり、直ぐに車をＵターンさせて突撃しました♪
どさん子ラーメン自体が4年半ほど前に行った秋田市の「追分7号店」以来の訪問です。ここのチェーン店も昔は秋田でもそれなりに店舗展開していた記憶がありますが、今は「大舘103号店」も含めた3店舗のみになってしまいました。久しぶりなので看板メニューであろう味噌ラーメンにしようかと思いましたが、バチコンで目が合ってしまった「コーンクリームらーめん」をオーダーしてみました！
札幌ラーメンどさん子 能代仁井田店のローカルルールなど店の特徴
全国に「札幌ラーメン どさん子」「らーめん みそ膳」「らーめん大」「陳麻家」「らー麺 藤平」などを展開している「株式会社 アスラポート(Asrapport)」のグループ店。
店舗情報は全店共有のホームページ・Twitter・Facebookページで発信。
通常メニューで10:00から営業のプチ朝ラー店。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
出前もやってます。
毎週木曜日は餃子1皿150円で提供のサービスデー。
「お子様らーめん 450円」があります。
漫画＆テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
会計時にもらえる謝恩サービス券を集めると7枚→野菜餃子1皿・10枚→ラーメン1杯無料のサービスあり。
テイクアウトメニューあり。
支払いは現金のみ対応。
札幌ラーメンどさん子 能代仁井田店のメニューなど
札幌ラーメンどさん子 能代仁井田店のコーンスープらーめん＆ミニチャーハン
コーンスープらーめん 650円
ミニチャーハン 250円
コーンスープらーめんのスープは豚骨などの動物系＋煮干し、昆布などに魚介乾物系を合わせたダブルスープをベースに、コーンスープの元をダイレクトに投入したと思われる一品。
あっさりな豚骨などの動物系の下支えがありつつ、煮干し、昆布などの魚介乾物系もふんわりなスッキリとしたダシ感で、それ故にコーンスープの元の存在感際立つユニークな味の設計♪
適度なクリーミーさはありますが、濃厚という程ではないちょいトロな濃度で、これでもかとトッピングされたコーンが時折プチッと弾けて、口の中に心地よい甘さが広がりつつ、グリーンピース独特の青い香味やニンジンも味と彩りを重ねています。
デフォルトでほんのりブラックペッパーを効かせているので、後味にピリッとしたスパイシーさがありますが、全体的にはド直球なコーンスープラーメンといった面持ち。この潔さがグッときます！
麺は平打ちの中太縮れ麺でツル・ムチな食感。後半はスープに馴染んでチョイ柔な口当たりに変化♪
具はチャーシュー、コーン、ニンジン、グリーンピース、モヤシなど。タップリのコーンはもはや主役級！
ミニチャーハンは少し炒め油多めなシットリ＆ふっくらな仕上がりで、味付けはナチュラルで薄口という対照的な匙加減。
なので刻みチャーシュー旨みやネギの香味など、具材が味の構成要素の肝になった何とも家庭的なほっこり焼き飯です♪
少し刺激が欲しくなり胡椒と唐辛子をワッサー投入して頂きました！
ごちそうさまでした🍜
札幌ラーメンどさん子 能代仁井田店の店舗情報やアクセス
電話：0185-58-2545
住所：秋田県能代市仁井田白山87
定休日：不定休
営業時間
10:00〜15:30
17:00〜22:00
※出前は19:30まで
席数：35席
カウンター×14
4名掛けテーブル×2
4名掛け小上がりテーブル×2
5名掛け小上がりテーブル×1
駐車場：10台位(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
東能代駅から1150ｍ
バス停→煉瓦場から250ｍ
