軽食・喫茶 やわらぎ@秋田県秋田市土崎港中央
この日は突発的な出来事もあり秋田市北部地区でのランチタイム。となれば、土日祝が定休日の昼のみ営業で、かつラーメン類が夏季限定の冷やし中華というこちらへ行くチャンス♪
メニューは人気NO.1のからあげ定食、生姜焼き定食、カレーライスなどのご飯ものに、うどん、そば、ナポリタン等の麺類＋週替わりランチというラインナップ。この日のランチである焼きチーズハンバーグカレーもメチャクチャ美味しそうでしたが、今回はもちろん冷やし中華をオーダーです！
軽食・喫茶 やわらぎのローカルルールなど店の特徴
2017年12月1日に創業。
「特定医療法人 仁政会」が運営している就労継続支援Ｂ型事業所。
店舗情報はホームページ・Facebookページで発信。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
季節限定メニューの提供あり。
Wi-Fi完備。
片側がベンチシートのテーブル席があるのでお子様連れでも安心。
支払いは現金のみ対応。
軽食・喫茶 やわらぎのメニューなど
軽食・喫茶 やわらぎの冷やし中華
冷やし中華 520円
タレは醤油ベース＋魚介乾物系の和風出汁と思われる甘酸っぱ系のベーシックな冷やし中華で、色鮮やかでたっぷりの具材が何とも嬉しい夏期限定メニュー。
まずは混ぜずに麺を引っ張り出しで食べると、ほんのりとした魚介乾物系の出汁に酢や醤油を合わせたようなシンプルな味の構成で、酸味は必要最小限に留めた印象のまろやかな味わい♪
果汁も加えているのかフルーティーな甘さも実に心地よく、途中からガッツリ混ぜればシャキシャキのキュウリの食感に紅生姜の爽快な辛味、カイワレのビターな香味が合わさった冷涼感のある味加減に変化。
具が盛り沢山なのは嬉しいですが、殊に軽食喫茶とは思えぬ本気のチャーシューの旨みが素晴らしいです。途中から辛子を溶かせば、ビシッと全体が引き締まったピリ辛冷中に。これは冷やし中華好きは必食かと思います！
麺は中細ウェーブ麺で程よいコシがありちょいクキな食感。キッチリと冷水で〆られた麺はパリッとハリがあり、茹で加減もバッチリ♪
具は刻みチャーシュー、錦糸卵、トマト、キュウリ、カイワレ、紅生姜、ナルト、白ゴマなど。レギュラーメニューにはありませんが、この本気のチャーシューがトッピングされた「つけ麺ランチ」もタイミングが合えば是非食べてみたいです！
医療法人が運営している就労継続支援事業なので、利益重視ではない価格設定なのだとは思いますが、これで520円は素晴らしいコストパフォーマンス♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
軽食・喫茶 やわらぎの店舗情報やアクセス
電話：018-838-7766
住所：秋田県秋田市土崎港中央3-4-6
定休日：土曜日、日曜日、祝日
営業時間
11:00〜14:30(LO.14:20)
席数：14席
カウンター×6
4名掛けテーブル×2
駐車場：4台(店舗前)
最寄りの交通機関など
土崎駅から870ｍ
バス停→臨港署前から120ｍ
