和風レストラン峰@秋田県山本郡八峰町峰浜田中
この日はふらりと海沿いを北上して八峰町へ。旧峰浜村でラーメン類を食べれるのは、道の駅みねはま・ポンポコ101内にある「レストランはっぽう」と「能代カントリークラブ」内のレストランのみと思っていましたが、こちらで
冷やし中華を提供している情報を得たので、慌てて訪問した次第。
メニューは各種定食、丼、カレーライスなどのご飯もの＋冷やし中華というラインナップ。店内ではやはりご飯類を食べている方が多いようでしたが、自分は当然ながら冷やし中華をオーダーしてみました！
和風レストラン峰のローカルルールなど店の特徴
1979年6月に創業。
秋田県のご当地グルメである「きりたんぽ」の提供店(発送品)
店舗情報はホームページで発信。
壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。
季節限定メニューの提供あり。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
キャッシュレス決済(PayPay)可能。
和風レストラン峰のメニューなど
和風レストラン峰の冷し中華
冷し中華 780円
タレは魚介乾物系の和風出汁ベースと思われる醤油味で、甘みや酸味を加えたベーシックな味付けの冷やし中華。野菜たっぷりでビジュアル的にもヘルシーな佇まいです。
まずは具材を混ぜずに食べると、しっかりとした魚介乾物系の旨みを軸に、丸みを帯びた醤油の風味が合わさったまろやかな味わいで、あまりキンキンに冷やさない事で、和出汁をキッチリと際立たせているイメージ♪
程よく入れた砂糖の甘みと酢の酸味のバランス感覚が秀逸で、途中からガッツリ混ぜればハムの旨みにこんもり野菜のヘルシーさが加わり、ボリュームも兼ね備えたハイクオリティーな冷やし中華が完成。
途中から皿の縁に添えられた和辛子を溶かせば、ツーンとした辛味が甘じょっぱいタレを引き締めるピリ辛な味加減に変化。構成としては至って普通の冷やし中華ですが、全体的なバランスが素晴らしいです！
麺は中太縮れ麺で程よいコシがありプル・モチな食感。しっかりと茹で切った麺を水で〆ていて硬すぎず、麺量も結構あるので食べ応えがあります♪
具はハム、味玉、トマト、タマネギ、赤パプリカ、レタス、パセリなど。ビジュアルどおり野菜タップリの嬉しい仕様です！
途中から添え付けの七味唐辛子をパラリと投入してピリ辛に味変♪
これはスタンダードな冷やし中華としては秋田屈指かもしれない！
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
和風レストラン峰の店舗情報やアクセス
電話：0185-76-2529
住所：秋田県山本郡八峰町峰浜田中字大土面17
定休日：日曜日
営業時間
11:15〜13:30
17:00〜19:00
席数：30席＋個室座敷
カウンター×6
4名掛け小上がりテーブル×6
駐車場：15台以上(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
沢目駅から1310ｍ
バス停→大土面から170ｍ
