Curry & Noodle Thai Ginger(カリー＆ヌードル タイジンジャー)@福島県郡山市大槻町
久しぶりに泊まり掛けの福島遠征。自家製麺うろたからの〜麺屋しん蔵からの〜3軒目は、2日目の朝ラーで郡山市へ。昨年7月にオープンして直ぐに話題になっていた店だったので、ようやく念願の初訪問です♪
メニューは福島のご当地・喜多方ラーメンをインスパイアしたキタカタ弐、カオソーイ、カオJIRO、鶴ヶ城みそらーめん等のラーメン類に、レッドカリー、ドライカリー、カオパット、ガーリック炒めなどのご飯ものが揃うラインナップ。今回は最初から決めていたカオソーイをオーダーしてみました！
Curry & Noodle Thai Ginger(カリー＆ヌードル タイジンジャー)のローカルルールなど店の特徴
2019年7月17日に創業。
通常メニューで8:00から営業の朝ラー店。
店舗情報はTwitter・Facebookページ・Instagramで発信。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
8:00〜10:30の朝ラータイムはコーヒーのサービスあり。
限定メニューの提供あり。
紙エプロン・わりばし・ヘアゴムが常備されているので必要な場合は店員さんまで。
子供用イスが完備されているのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
キャッシュレス決済(楽天Edy・nanaco／Apple Pay・QUICPay・id／Suica・PASMO・Kitaca ・SUGOCA・ICOCA ・nimoca・TOICA・manaca・はやかけん／PayPay・au Pay／クレジットカード)可能。
Curry & Noodle Thai Ginger(カリー＆ヌードル タイジンジャー)のメニューなど
Curry & Noodle Thai Ginger(カリー＆ヌードル タイジンジャー)のカオソーイ(タイ風カリーヌードル)
カオソーイ(タイ風カリーヌードル) 900円
スープは鶏などの動物系主体＋ココナッツミルクと思われるカレー味で、タイの麺料理であるカオソーイをベースにしたタイ風のピリ辛カレーラーメン。パクチーなどの具材は別皿で提供されます。
程よい鶏などの動物系のダシ感を下支えに、ココナッツミルクの甘さが加わったクリーミーな口当たりで、そこにカレースパイスをバシッと効かせたピリ辛スパイシーな味わい♪
土台となる鶏の旨み×ココナッツミルクのコクのある甘み×香辛料のスパイス感の全てが味としてキッチリと主張していますが、全くバランスが崩れずに調和が取れている落としどころが絶妙な塩梅。
途中から別皿で提供の具材を投入すれば、パクチーの独特な風味や赤タマネギのシャキッとした食感、高菜の塩味(えんみ)などが加わり、食べ応えとパンチ力が増した味加減に劇的に変化します。最後はカットレモンを搾ってスッキリに味変して美味しく頂きました！
麺は喜多方・曽我製麺の茹で中華麺＆揚げ麺の2種盛り。平打ち中太縮れ麺はいかにも喜多方ラーメンらしいツル・モチな食感で、揚げ麺はパリッとした歯応え。最初はそれぞれを楽しみつつ、途中からスープを吸わせた揚げ麺と茹で麺のコラボレーションを堪能♪
具は鶏肉と別皿にて提供のパクチー、高菜、赤タマネギ、カットレモン。ゴロッとした鶏肉は柔らかくてメチャ旨で、このままご飯をぶっ込んでココナッツ風味のスープカレーにしても間違いなく美味しそう！
時間がなくて朝ラータイム無料のコーヒーは飲めませんでしたが、次回は喜多方ラーメン＋ハーフカリー、もしくはダブルカリーの連食をしてゆっくりと朝ラーを楽しみたいと思います♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
Curry & Noodle Thai Ginger(カリー＆ヌードル タイジンジャー)の店舗情報やアクセス
電話：090-3755-5572
住所：福島県郡山市大槻町菅田35-1 菊地ビル102
定休日：木曜日他
営業時間
8:00〜15:00(LO.14:30)
※材料なくなり次第終了
席数：8席
カウンター×6
2名掛けテーブル×1
駐車場：2台(店舗に向かって左に90ｍほど進んで左側にある四川料理太陽の脇の契約駐車場の20番と21番)
最寄りの交通機関など
郡山富田駅から3700ｍ
バス停→小山田団地から210ｍ
