ラーメンショップAji-Q(アジキュー) 鹿角店@秋田県鹿角市花輪
ラーメンショップAji-Q全店舗制覇のAji-Qレーターへの道のり。これで秋田県内の未訪問店は片山店・鷹巣店・田沢湖店の3店舗。他は岩手県内にある乙部店・三ツ割店・青山店・小岩井店・日詰店・銀河モールあじきゅう・久慈南店の7店なんですが、岩手に滞在していた時に回れば良かったのにと今更になって気がつく(笑)
メニューは支那そば、塩ラーメン、みそラーメン、南蛮ラーメン、とんこつラーメン、坦々麺にトッピングもの＋サイドメニューというAji-Qの中でもかなり絞り込まれたラインナップ。今回はAji-Qでは未食だった支那そばをオーダーしてみました！
ラーメンショップAji-Q(アジキュー) 鹿角店のローカルルールなど店の特徴
1995年7月7日に創業。
「ラーメンショップAji-Q」「喜怒哀楽」などラーメン屋を中心に飲食店の経営や食材卸販売などを生業としている「クックサービス(株)」のグループ店。
店内に3名掛けの待ち合い席あり。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。
雑誌＆テレビが設置されてます。
片側がベンチシートのテーブル席があるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
支払いは現金の対応。
ラーメンショップAji-Q(アジキュー) 鹿角店のメニューなど
ラーメンショップAji-Q(アジキュー) 鹿角店の支那そば
支那そば 550円
スープはカツオ節、昆布などの魚介乾物系主体と思われる清湯ベースの醤油味で、Aji-Qグループではお馴染みのパンダマークをプリントした海苔がトッピングされた支那そば。
ジンワリとしたカツオ節などの魚介系のダシ感に昆布などの乾物系で旨みをプラスした感じの純和風テイストで、香味油が適度に浮いていますが全体としてはあっさりな味わい♪
合わせる醤油ダレは和風出汁を引き立たせるように加えたまろやかな味加減で、旨み＆塩分をピシッと効かせていますがそれほど塩気は強くなく、パラリと散らされたネギが程よいアクセントに。
この支那そばはAji-Qグループ共通の仕様なのかは不明ですが、看板メニューの南蛮ラーメンや肉野菜ラーメンなどとまるで違う印象のスープなので面白いですね！
麺は自社製の中細縮れ麺でスル・プチな食感。ノスラーとの相性が良好な中華麺です♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、味玉、海苔、ナルト。結構厚みのあるバラ肉のロールチャーシューがなかなか存在感あり！
途中から添え付けの胡椒をパラリと投入してピリッとスパイシーに味変♪
ごちそうさまでした🍜
ラーメンショップAji-Q(アジキュー) 鹿角店の店舗情報やアクセス
電話：0186-22-2606
住所：秋田県鹿角市花輪字小深田270-1 日総ビル1F
定休日：月曜日
営業時間
11:00〜19:30
席数：19席
カウンター×11
2名掛けテーブル×1
4名掛けテーブル×1
駐車場：4台位(店舗前)
最寄りの交通機関など
柴平駅から1950ｍ
バス停→市役所前から50ｍ
