白神山地 森のえき@秋田県山本郡藤里町藤琴
この日は未訪問店の開拓の為、久しぶりに藤里町へ。なかなか来れずにいた間に、創業50年オーバーの老舗・トレビアン食堂が閉店してしまいました。自分も再訪を決めていた店だけにショックですが、やはりチェックしている店には早急に行かねばという事です。
さて先ずはソウルフード的なラーメンを求めてこちらへ。各地に存在する道の駅と同じような地元の物産品の販売所も併設した施設で、中にはそれほど種類は多くないですが、藤里町ご当地グルメな馬肉を使った定食、ラーメン、そば、うどんや藤里町特産の白神ラムなどを提供しています。今回は最初から決めていた馬肉ラーメンをオーダーしてみました！
白神山地 森のえきのローカルルールなど店の特徴
2007年5月27日に開駅した「白神山地 森のえき」内にある食事処。
2012年5月26日に「白神山地 森のえき」が観光案内所・物産販売所を兼ね備えた施設としてリニューアルオープン。
秋田県山本郡藤里町のご当地グルメである「馬肉料理」「白神ラム」の提供店。
店舗情報はホームページ・Twitter・Facebookページ・Instagramで発信。
店内に入って右側にある券売機で食券を購入。
「あきた子育てふれあいカード」の協賛店で、カードを提示すると500円以上のお買い物や食事で白神山水(350ml)を1本プレゼント。
テレビが設置されてます。
荷物置きのカゴあり。
Wi-Fi完備。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
支払いは現金のみ対応。
白神山地 森の駅のメニューなど
白神山地 森の駅の馬肉ラーメン(醤油)
馬肉ラーメン(醤油) 700円
スープは鶏ガラ、馬などの動物系＋乾物系＋野菜と思われる清湯ベースの醤油味で、馬肉チャーシューがトッピングされたラーメン。2012年に惜しまれながらも閉店した地元の老舗・かもや食堂をインスパイア した一品です。
程よい鶏ガラ、馬などの動物系のダシ感がありつつ、乾物系で旨みを重ねている印象のスープは、森の駅の食事処らしい何とも万人向けなノスラーといった面持ち♪
合わせる醤油ダレは割としっかりした塩気を感じますが、馬肉の煮汁由来の旨みも加味されていて適度にコクがあり、全体的にはまろやかな味加減。
後半は味の輪郭がクッキリになり気持ちしょっぱめに感じましたが、塩分濃厚民族の秋田県民なら全く問題ない塩梅かと。これぞ秋田県北のソウルフード的なラーメンです！
麺は中太縮れ麺で程よいコシがありツル・プリな食感。しっかりと茹で切っていて弾力もある絶妙な仕上がりでした♪
具は馬肉チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。馬肉には味がしっかり染みています！
麺完食後に添え付けの胡椒をパラリと投入してピリッとスパイシーに味変♪
別皿のがっこも美味しく頂きました！
食事をするとセルフサービスでコーヒーが1杯無料だっのでもちろん飲ましたか、白神山地の水を使用しているのか、これがメチャクチャ美味しかったです♪
ごちそうさまでした🍜
白神山地 森のえきの店舗情報やアクセス
電話：0185-88-8021
住所：秋田県山本郡藤里町藤琴字里栗38-2
定休日：木曜日
営業時間
ランチ 11:00〜14:00
カフェ 9:00〜17:00(冬季12月～ 2月は9:30 ～ 16:30)
席数：30席
4名掛けテーブル×6
6名掛け小上がりテーブル×1
駐車場：30台以上(白神山地 森のえき駐車場)
最寄りの交通機関など
二ツ井駅から12.8km
バス停→湯の沢温泉入口から220m
アフターで向かったのはこちら！
田代食堂(藤里町総合開発センター食堂部田代)@秋田県山本郡藤里町藤琴(藤里町開発センター内)
店の存在はしっていましたが、調べてもなかなか店の情報が入って来なかった為、ラーメンがあるかは不明でしたが突撃。なんとなくそんな気はしていましたが、やはりメニューにありませんでした(笑)
田代食堂のローカルルールなど店の特徴
1981年3月に創業。
店主さんは旧国鉄時代の食堂車(日本食堂)でコックだった経歴の持ち主。
秋田県山本郡藤里町のご当地グルメである「白神ラム」の提供店。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
季節限定メニューの提供あり。
「あきた子育てふれあいカード」の協賛店で、カードを提示すると食事をした方はコーヒー無料。
漫画＆テレビが設置されてます。
テイクアウトメニューあり。
支払いは現金のみ対応。
田代食堂のメニューなど
田代食堂の藤里町産白神ラム焼肉単品
藤里町産白神ラム焼肉単品 1280円
という訳で、藤里町のご当地グルメであるサフォーク種の白神ラムをオーダーしてみました。ラーメンを既に食べいるので、ここはご飯なしの単品で。ニンニクが効いた甘じょっぱいタレが付いてきます♪
白神ラムは肉質も柔らかく、厚切りにしているので、肉の量は一人前で150gながら体感的にはもっとボリューミーに感じます！
肉の下には野菜が敷き詰められていて、タレの味付けも相まって、想像どおり酒が飲みたくなること請け合い。いつか飲みに来てみたいが電車で来るのも厳しいのでハードルが高すぎる(笑)
ごちそうさまでした🍜
田代食堂の店舗情報やアクセス
電話：0185-79-1519
住所：秋田県山本郡藤里町藤琴字家の後14 藤里町開発センター内
定休日：土曜日、日曜日、祝日
営業時間
10:00〜14:00
17:00〜21:00
席数：29席
カウンター×5
4名掛けテーブル×6
駐車場：20台位(藤里町開発センター駐車場)
最寄りの交通機関など
二ツ井駅から8600ｍ
バス停→藤琴大町から340ｍ
