ザ・ラーメンのりさん@秋田県鹿角市十和田毛馬内
フラッと秋田県北を食べ歩き。陽気な母さんの店からの〜2軒目は予定通り鹿角に移動してこちらへ。以前から訪問のチャンスを伺っていましたが、たまたま定休日に当たったりしていたので、ようやく食べる事が出来ました♪
メニューはラーメン、焼きそば等の麺類にチャーハン、カレーライスなどのご飯もの＋サイドメニューという完全にラーメンがメインなラインナップ。何となくチャーハンが美味しそうだったのでセットものも気になりましたが、今回は食べ歩きなので「のりさんラーメン」をオーダーしてみました！
ザ・ラーメンのりさんのローカルルールなど店の特徴
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。
季節限定メニューの提供あり。
出前もやってます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
支払いは現金のみ対応。
ザ・ラーメンのりさんのメニューなど
ザ・ラーメンのりさんののりさんラーメン
のりさんラーメン 850円
スープは豚骨、比内地鶏ガラなどの動物系主体＋香味野菜と思われる清湯ベースの醤油味で、そこにたっぷりの海苔がトッピングされた店名にちなんだ醤油ラーメン。
じんわりとした豚骨、比内地鶏ガラなどの動物系のダシ感に、香味野菜をふわりと感じる非常にシンプルな味の構成で、サラリとした油分に醤油ダレを加えたスッキリとした味わい♪
時間の経過と共に8枚以上はトッピングされた海苔がスープに溶け出して、磯風味が丼内を席巻した正に「のりさんラーメン」が完成。スープの色合いも相まって、少し濃いめな味加減に変化します！
その中でプチっと弾けるコーンの甘みやワカメの香味が何ともユニークで、何とも不思議な感覚で食べ進めるのは必定。それなりにラーメンは食べてきましたが、完全に新感覚の一杯でした(笑)
麺は中細ウェーブ麺でスル・プチな食感。こちらは至ってシンプルな中華麺です♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、山菜、ナメコ、キクラゲ、コーン、ワカメ、海苔、ナルトなど。ラーメンの具材としては珍しい山の幸＆海の幸の共演な組み合わせも実に特徴的！
次回は壁貼りのメニューに人気NO.1とあったラーメン・チャーハンセットを食べてみたいです♪
ごちそうさまでした🍜
ザ・ラーメンのりさんの店舗情報やアクセス
電話：0186-35-4803
住所：秋田県鹿角市十和田毛馬内南陣場56-3
定休日：第2・4月曜日
営業時間
11:00〜19:00(LO.18:45)
席数：15席
カウンター×3
4名掛け小上がりテーブル×3
駐車場：3台位(店舗裏)
最寄りの交通機関など
十和田南駅から790ｍ
バス停→南陣場から80ｍ
