食堂 平和(平和食堂)＠秋田県鹿角市花輪
山さんと秋田県内を食べ歩き。大衆食堂からの〜2軒目は鹿角市に移動してこちらへ。当初は同じ通り沿いにある「平和軒」も考えていましたが、一度行った事があるというのが発覚したので、せっかくなら未訪問店をと思いこちらへ♪
山さんの店員さんへの突撃取材によると「開店してから70年は経っている」との事なので、昭和20年代に創業と考えると、近場の平和軒よりは少し開店したのは後ですが、こちらもかなりの老舗食堂と思われます！
食堂平和のローカルルールなど店の特徴
創業70年ほどの老舗食堂。
添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
出前もやってます。
季節限定メニューの提供あり。
漫画＆テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
支払いは現金のみ対応。
食堂 平和(平和食堂)のメニューなど
前回記事(ワンタンメン)はこちら
食堂平和・訪問1回目
食堂 平和(平和食堂)のもやしラーメン
もやしラーメン 700円
スープは豚骨などの動物系主体＋煮干し、昆布などの魚介乾物系と思われる清湯ベースで、具材の上からブラックペッパーが掛けられた塩ラーメン。デフォルトでタクアンがセットになっています。
まずは混ぜずにスープを飲むと、じんわりとした豚骨などの動物系のダシ感に煮干し、昆布などの魚介乾物系をふわりと感じるシンプルな味の構成で、表面に浮いたゴマ油がアクセントになったノスタルジックな味わい♪
途中からガッツリ混ぜれば、具材の上から掛けられたブラックペッパーがスープに溶け出して、優しいスープがビシッと引き締まります。スープの量に対して胡椒は結構多めな印象です。
そのスパイシーな辛味の中で、時折プチっと弾けるコーンの甘みが何とも面白い味の変化球になっていて、スープに馴染んだモヤシからも優しい溶け出しています。これぞ老舗食堂といった感じの一杯です！
麺は細縮れ麺でツル・プチな食感。あまりかん水を感じない色白麺でスープの絡みは良好です♪
コーン、モヤシ、白ゴマなど。シンプルな具材も特徴的です！
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
食堂 平和(平和食堂)の店舗情報やアクセス
電話：0186-23-2355
住所：秋田県鹿角市花輪上花輪94-3
定休日：第1・3火曜日
※1/1〜1/2、8/13〜8/14、8/22も休み
営業時間
11:00～18:30
席数：28席
4名掛けテーブル×4
6名掛け小上がりテーブル×2
駐車場：30台位(店舗裏側にある広い駐車場)
最寄りの交通機関など
鹿角花輪駅から590ｍ
バス停→谷地田町から150ｍ
