吾愛郷食堂(ごあいきょうしょくどう)@秋田県にかほ市象潟町
この日は先月にオープた新店へ訪問する為にフラッとにかほ市へ。由利本荘市の「中華そば 肴 yamago」も運営している吾愛郷グループの食堂で、「規格外や売れ残り等の理由で食べられるけど捨てざるを得ない食材」を様々な立場の方が店に持ち込み、それらを使った定食を500円で提供するというフードロス削減に取り組んだ新しいコンセプトの食堂です♪
もちろん食堂として普通に営業もしているので、持ち込みなしでも利用可能です。メニューは定食、丼内、カレーライスなどのご飯ものにラーメン、明太子皿うどん等の麺類がいくつかあるラインナップで、定食→ご飯と味噌汁がおかわり自由で、丼もの→ご飯大盛り無料・味噌汁おかわり無料という大サービス。今回は目的の中華そばをオーダーしました！
吾愛郷食堂のローカルルールなど店の特徴
2021年7月14日に創業。
由利本荘市内に「美酔酒縁 吾愛郷』「中華そば 肴 yamago」「GOaikyo DELICA」「萬屋あきた」などを展開している吾愛郷のグループ店。
「規格外や売れ残り等の理由で食べられるけど捨てざるを得ない食材」を抱えた漁師さん・農家さん・一般家庭などに寄り添い、それらを使った定食を500円で提供するフードロス削減に取り組んだ新しいコンセプトの食堂。
「漁師めし とりみ」の跡地に開業。
店舗情報は吾愛郷グループ共有のホームページ・Facebookページ・Instagramで発信。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
季節限定メニューの提供あり。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
キャッシュレス決済(PayPay)可能。
吾愛郷食堂のメニューなど
吾愛郷食堂の中華そば
中華そば 750円
スープは豚などの動物系＋煮干し、昆布などの魚介乾物系と思われる清湯ベースの醤油味で、系列店である由利本荘市の「中華そば 肴 yamago」とは全く違うテイストの中華そば。
豚などのあっさりな動物系の下支えはあるかと思いますが、味として前面に出ているのは煮干しなどの魚介系のダシ感で、昆布などの乾物系で旨みを重ねているイメージ♪
合わせる醤油ダレは軽やかなスッキリとした味わいで、油分量は必要最小限に留めた印象の「これぞ中華そば」な面持ち。なので、着丼した瞬間に湯気がもくもく立ち込めました。
時間の経過と共に岩海苔がスープに溶け出して程よい磯風味が味のアクセントに。全く奇をてらわないベーシックな中華そばながら、さすが吾愛郷グループといった感じの一杯です！
麺は中細縮れ麺で程よい歯応えがありコリ・パツな食感。後半はスープに馴染んでしなやかな口当たりに変化♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、煮卵、岩海苔、ナルト。チャーシューは表面を軽く炙っていて、トロッと柔らかくマイウー！
次はタンメンにご飯ものも食べてみたいです♪
ごちそうさまでした🍜
吾愛郷食堂の店舗情報やアクセス
電話：0184-74-8098
住所：秋田県にかほ市象潟町琴和喜36
定休日：火曜日
営業時間
11:00〜14:00
17:00〜21:00頃
※月曜は昼営業(11:00〜14:00)のみ
席数：44席
4名掛けBOXテーブル×4
4名掛け小上がりテーブル×7
駐車場：15台以上(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
象潟駅から1810ｍ
バス停→大塩越から340ｍ
