新鮮館食堂@秋田県由利本荘市雪車町(新鮮館107内)
この日は気になっていた国道107号線沿いにある直売所へ。中に食堂があるのは知っていましたが、ラーメン類がないを認識していたので、いつかご飯ものを食べに行こうかと思っていたら、店頭に「味自慢 冷し中華 始めました」の貼り紙を発見したので、日を改めて突撃した次第♪
メニューは日替わり定食、ホルモン定食、おにぎ等のご飯ものに、冷し中華、そば、うどんなどがある麺類がメインのラインナップ。ホルモン好きとしてはホルモン定食がメチャクチャ気になりましたが、初志貫徹で今回は冷し中華をオーダーです！
新鮮館食堂のローカルルールなど店の特徴
2003年に創業の「新鮮館107」内にある食堂。
壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。
季節限定メニューの提供あり。
ベンチシートのテーブル席があるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
支払いは現金のみ対応。
新鮮館食堂のメニューなど
新鮮館食堂の冷し中華
冷し中華 600円
タレは乾物系ベースと思われるサラリとした胡麻味で、そこに冷やし中華定番の具材をトッピングした季節限定メニュー。香味油としてゴマ油をふんわり効かせています。
まずは混ぜずに麺を引っ張り出して食べると、乾物系の旨みの下支えがありつつ、ほんのりとした甘み＆僅かに酸味を帯びたマッタリとした味わいで、タレ＆油の合わせ技な胡麻風味が食欲を刺激♪
途中から具材をガッツリ混ぜれば、ハムの塩気や旨みに紅生姜の爽快な辛味、トマトの酸味に海苔の磯風味が合わさったこれぞ冷やし中華な味加減に。
胡麻ベースながらサッパリとしていて、細かく刻んだキュウリのシャキッとした食感が更に冷涼感を付与。これは暑い季節にはピッタリな一杯だと思います！
麺は中細縮れ麺でスル・プチな食感。水で軽く〆た冷やし中華の麺としてはやや柔らかめな仕上がり♪
具はハム、錦糸卵、トマト、キュウリ、刻み海苔。彩りも鮮やかで交互に配置された具材はボリュームもあり！
途中から添え付けの練り辛子と唐辛子を投入して辛めに味変♪
ごちそうさまでした🍜
新鮮館食堂の店舗情報やアクセス
電話：0184-29-2808
住所：秋田県由利本荘市雪車町新雪車町121
定休日：火曜日
営業時間
10:00〜15:00
※産直コーナーは8:00〜15:00で営業
席数：12席
6名掛けテーブル×2
駐車場：20台以上(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
薬師堂駅から6800ｍ
バス停→田高から600ｍ
