茶食亭 想麻(そうま)@秋田県秋田市山王
ちょうど文化会館で仕事があったので、機会があればと密かに狙っていたこちらへ初訪問。というのも、メニューが日替わりな感じの限定的なラインナップなので、常にラーメン類を提供している訳ではなく、この日は店頭のメニューを覗いてみたらたまたま中華麺だったので、迷わず突撃してみました！
茶食亭 想麻のローカルルールなど店の特徴
1980年6月22日に開館した秋田市文化会館内にある軽食喫茶。
店舗情報は秋田市のホームページで発信。
店頭＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
Wi-Fi完備。
BOX席のテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
支払いは現金のみ対応。
茶食亭 想麻のメニューなど
茶食亭 想麻の豚しゃぶサラダ中華(冷)
豚しゃぶサラダ中華(冷) 1000円
タレは魚介乾物系主体と思われる胡麻ベースで、そこにサラダ的な生野菜をトッピングして、更にゴマダレを掛けた冷製仕立ての中華麺。選べるドリンクはウーロン茶を選択。デフォルトで他にゼリーもセットになってました。
まずは具材を混ぜずに麺を引っ張り出して食べると、ほんのりとした魚介乾物系のダシ感がありつつ、まろやかな胡麻の風味を感じるスッキリとした味わいで、小さめながら氷を浮かべたキンキンに冷やした冷涼麺♪
ガッツリ混ぜればシャキシャキなキャベツやレタスなどの食感にトマトの酸味が加わり、更に爽やかな味加減に。上から掛けられたゴマダレがさり気なくコクを付与していて、時折プチッと弾けるコーンの甘みがユニークなアクセントに。
途中から別皿で提供の紅生姜を投入すれば、爽快な辛味が馴染んだピリ辛な塩梅に。だいぶ暑さも落ち着いてきましたが、クールダウンしたい時にはピッタリな胡麻ダレの冷やし中華的な一杯です！
麺は中細縮れ麺でコシがありツル・クキな食感。冷水でキッチリと〆た麺は結構歯応えがあります♪
具は豚肉、トマト、キャベツ、レタス、タマネギ、水菜、コーン、別皿で提供の紅生姜。具沢山でなかなかボリュームがあります！
途中から添え付けのラー油を投入してピリ辛に味変♪
食後にウーロン茶とオレンジのゼリーも美味しく頂きました！
ごちそうさまでした🍜
茶食亭 想麻の店舗情報やアクセス
電話：018-824-2662
住所：秋田県秋田市山王7-3-1 文化会館内(大ホールロビー入口右横)
定休日：不定休(秋田市のホームページにて要確認)
営業時間
11:00〜14:00(LO.13:30)
※文化会館催物の開催状況により上記以外の時間も営業する場合あり
席数：43席
2名掛けテーブル×3
3名掛けテーブル×3
4名掛けテーブル×7
駐車場：212台(文化会館横駐車場に45台、少し離れた大駐車場に167台)
最寄りの交通機関など
秋田駅西口から2890ｍ
泉外旭川駅南出口から3230ｍ
バス停→文化会館・八橋球場前から80ｍ
