江釣子屋 志和稲荷店@岩手県紫波郡紫波町上平沢(芽吹き屋 志和店内)
お久しぶりの麺友を交えての東北鯨飲馬食ツアー。大来軒 中央支店からの〜三日月軒緑ヶ丘店→よこてのわがやで宴からの〜翌日は海鮮を求めて岩手県紫波町へ。北上市で海鮮と言えばな「江釣子屋」の支店ですが、この日はちょうど本店の休業日にぶつかってしまったので、今回はこちらへ行ってみました♪
開店ちょい前の到着だったので、本店の行列を目の当たりにしている自分としてはドキドキでしたが、全然並んでなかったのでホッと胸を撫で下ろしました。メニューは定食、丼、カレーライスなどのご飯ものにラーメン、そば等の麺類＋サイドメニューという、本店よりは品数が少し絞り込まれたラインナップ。自分は「ミニ赤海老丼とユッケジャンラーメンセット 」で、同行者は数量限定の「海鮮丼」「はじっこ丼」をそれぞれオーダーしました！
江釣子屋 志和稲荷店のローカルルールなど店の特徴
2018年9月19日に創業。
岩手県北上市にある行列必至の人気店・江釣子屋の2号店。
店舗情報はFacebookページ・Instagramで発信。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
店頭にある券売機で食券を購入。
店員さんに渡した食券の番号が呼ばれたら自分で取りに行くセルフスタイル。
限定メニューの提供あり。
漫画＆テレビが設置されてます。
Wi-Fi完備。
子供用イスが完備されているのでお子様連れでも安心。
食べ終わった食器は返却口へ返すセルフスタイル。
テイクアウトメニューあり。
キャッシュレス決済(クレジットカード)可能。
江釣子屋 志和稲荷店のメニューなど
江釣子屋 志和稲荷店のミニ赤海老丼とユッケジャンラーメンセット
ミニ赤海老丼とユッケジャンラーメンセット 970円
ユッケジャンラーメンのスープは牛、豚などの動物系主体＋香味野菜と思われる醤油ベースで、そこに具材の豚肉や野菜を加えて一緒に煮込み、溶き卵を合わせたピリ辛ラーメン。
ほんのりとした牛、豚などの動物系のダシ感がありつつ、ニンニクなどの香味野菜を効かせてラー油の辛味や甘みを重ねた甘じょっぱピリ辛な味わいで、焼き肉のタレを薄めたような独特な味加減♪
土台となる出汁があっさりな分、具材の豚肉や椎茸などの旨み＆野菜のナチュラルな甘みがスープの構成要素としても存在感を発揮していて、溶き卵による麺とスープの繋ぎ効果がいい仕事しています。
ネギの爽快な香味やニラの独特な風味もスープにマッチしていて、ミニ赤海老丼付きな上に連食の1軒目なのでもちろん回避しましたが、ライス追加の追い飯も間違いなく合いそう！
麺は中細ウェーブ麺で程よい歯応えがあるスル・プツな食感。シンプルな中華麺です♪
具は豚肉、溶き卵、ネギ、ニラ、ニンジン、モヤシ、キクラゲ、椎茸など。
ミニ赤海老丼は甘みのある赤海老とトビッコの塩気とプチプチ食感が堪らない味わいで、醤油チョイつけ＆ワサビで美味しく頂きました！
江釣子屋 志和稲荷店の海鮮丼
海鮮丼 1000円
限定10食の海鮮丼はマグロ、カツオ、カンパチ、サーモン、アジ、甘エビ、ホタテ、トビッコ、玉子焼き、アジフライなどが盛り付けられた具材テンコ盛りの一品。これで1000円は恐るべきコストパフォーマンス♪
江釣子屋 志和稲荷店のはじっこ丼
はじっこ丼 670円
このはじっこ丼も数量限定で、マグロ、カツオ、サーモンなどの細切れにトビッコ、玉子焼き、青ネギ、白ゴマなどをあしらったこれまた売り切れ必至の人気メニュー。これを670円で食べれる満足度は素晴らしいです！
という訳で、案内するホスト側の立ち位置だったので、余裕こいてラーメンのセットを食べましたが、やはり江釣子屋を堪能するなら海鮮ものですね♪
ごちそうさまでした🍜
江釣子屋 志和稲荷店の店舗情報やアクセス
電話：090-2026-9312
住所：岩手県紫波郡紫波町上平沢字八幡142 芽吹き屋 志和店内
定休日：火曜日
営業時間
11:00〜18:00(LO.17:30)
席数：52席
カウンター×18
1名掛けテーブル×6
2名掛けテーブル×2
4名掛けテーブル×6
駐車場：20台以上(芽吹き屋 志和店駐車場)
最寄りの交通機関など
紫波中央駅から4680ｍ
バス停→ 志和町から270ｍ
