文化食堂@青森県上北郡六ヶ所村
青森県下北・三八上北開拓ラーメンツアー。ファミリー食堂からの〜白樺ラーメンからの〜あらそばからの〜下風呂おんせん食堂からの〜食事処 すみよしからの〜ラーメン・餃子 山富からの〜7軒目は六ヶ所村にあるこちらへ♪
メニューは名物である「いか沖漬け定食」など3種類の定食に丼、チャーハン、カレーライスなどのご飯もの＋ラーメン、焼そば、うどん等の麺類が揃うラインナップ。今回はラーメンをオーダーしてみました！
文化食堂のローカルルールなど店の特徴
1960年代に創業した漁師が営む老舗食堂。
11月3日の「文化の日」に開業したのが店名の由来。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。
季節限定メニューの提供あり。
テレビが設置されてます。
テイクアウトメニューあり。
支払いは現金のみ対応。
文化食堂のメニューなど
文化食堂のラーメン
ラーメン 500円
スープは豚などの動物系＋煮干し、昆布などの魚介乾物系と思われる清湯ベースの醤油味で、漁師も営む老舗食堂のワンコインラーメン。前日の大間でもそうでしたが、三八上北・下北地区では、秋田同様に麩のトッピングが珍しくないようです。
ほんのりとした豚などの動物系のダシ感がありつつ、煮干し、昆布などの魚介乾物系で旨みを底上げしている印象のシンプルな味の構成で、店の雰囲気にピッタリなノスラーといった面持ち♪
合わせる醤油ダレはキリッとしていてキレがあり、醤油そのものの風味も感じる気持ちしょっぱめな味わいながら、そのバランスが妙にクセになります。
ネギの爽快な香味も程よいアクセントになっていて、青森や秋田では割とよく遭遇するタイプの塩気が効いた醤油ラーメンなイメージ。このご時世に500円は驚くべき価格設定ですね！
麺は中細縮れ麺でスル・プチな食感。比較的強めに縮れたベーシックな中華麺です♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、麩。デフォルトで厚めのチャーシューが3枚もトッピングされていて、麩はもちろんスープをタップリと吸わせて最後にチュルンと頂きました！
途中から着丼時に添えられた胡椒をパラリと投入してピリッとスパイシーに味変♪
次はイカの沖漬け定食を食べたいと思います！
ごちそうさまでした🍜
文化食堂の店舗情報やアクセス
電話：0175-77-2031
住所：青森県上北郡六ヶ所村泊村ノ内28
定休日：不定休
営業時間
10:30〜17:00
席数：16席
4名掛けテーブル×4
駐車場：5台位(店舗前に2台、店舗に向かって左側に3台位)
最寄りの交通機関など
吹越駅から26.5km
バス停→泊中央から100m
