白河手打らーめん うさぎ@福島県岩瀬郡鏡石町中町
急遽の山形経由→福島県中通りガチ食い遠征。中華料理 秋葉亭からの〜金ちゃんラーメン 白鷹店からの〜3軒目は、朝10:00に到着で無事シャッター長をゲット。意外と並ばないのかなと思いきや、開店時には20名の行列が出来ていて、店内はあっという間に満席。
平日は120食、土日は170食で売り切れと聞いていたので、遠征2日目の1軒目に伺いましたが大正解でした。メニューは手打中華、特製中華、チャーシューメン、ワンタンメン 、チャーシューワンタンメン 、味噌ラーメン、味噌チャーシューメン＋ライスというシンプルなラインナップ。今回は手打中華をオーダーしてみました！
白河手打らーめん うさぎのローカルルールなど店の特徴
白河ラーメンの名店「手打中華 すずき」の姉妹店。
店舗は福島県岩瀬郡鏡石町五斗蒔町56-1から現店舗へ2010年に移転リニューアル。
店内に6名掛け＆店舗前に2名掛けの待ち合い席あり。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
テレビが設置されてます。
Wi-Fi完備。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
支払いは現金のみ対応。
白河手打らーめん うさぎのメニューなど
白河手打らーめん うさぎの手打中華
手打中華 700円
スープは会津地鶏の丸鶏、鶏ガラ、豚骨などの動物系主体と思われる清湯ベースの醤油味で、そこに自家製の手打ち麺を合わせた福島ご当地の白河ラーメン。
しっかりとした丸鶏、鶏ガラ、豚骨などの動物系のダシ感は煌びやかで雑味なく、表面に浮いた鶏油が鶏の風味を更に重ねる全くスキのない構成で、一口目から引き込まれる訴求力あり♪
合わせるタレは醤油の風味が効いた白河ラーメンらしい味の設計で、綺麗な出汁の旨みとキレの良さが絶妙な塩梅で調和。カイワレのビターな香味と海苔の磯風味も程よいアクセントに。
充実した具材のクオリティーもひっくるめてCPの高さが素晴らしく、人気のほどをうかがえるハイクオリティーな一杯。連食なので回避しましたが、麺まで増量される特製中華もぜひ食べてみたいです！
麺は自家製の中太縮れ麺で程よいコシがありプル・モチな食感。表面が凸凹で縮れがランダムな手打ち麺は啜り心地が堪りませんね♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、煮卵、カイワレ、海苔、ナルト。薫香を帯びたチャーシューは大判なものが2枚もトッピングされていてお得感あり！
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
白河手打らーめん うさぎの店舗情報やアクセス
電話：0248-62-6777
住所：福島県岩瀬郡鏡石町中町56-5
定休日：月曜日(月曜が祝日の場合は営業して翌火曜休み)
営業時間
11:00〜15:00
※麺がなくなり次第終了
席数：30席
カウンター×6
4名掛け小上がりテーブル×6
駐車場：30台(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
鏡石駅から850ｍ
バス停→ 鏡石中町から260ｍ
