宮城峡蒸溜所→鳳鳴四十八滝の後、国道48号線を抜け少し南下して、山形の有名店・龍上海さんへ行ってきました！
本当は南陽市の本店に行きたかったのですが、そこまで行く元気がなかったので、今回は山大病院前支店で実食🍜
赤湯ラーメン・龍上海 山大病院前支店＠山形県山形市
店の前で営業時間を見ると19:30までと書いてました。結構ギリギリでした💦
赤湯ラーメン・龍上海 山大病院前支店の赤湯からみそラーメン
お勧めは『赤湯からみそラーメン』(830円)だったのですが、チャーシューがトッピングされている『みそチャーシュー』(1050円)を注文♪
まずはスープ。青海苔が浮いていて、見ため的にも食欲をそそられます😊
味は魚介系のダシがしっかり効いていて濃厚な味で旨い！
辛味噌を全部溶いて食べましたが、辛い物好きな自分的には丁度良い辛さでした。なので普通の人が食べると少し辛いかもしれません🔥
麺はもっちりした手打ちの中太縮れ麺でやや硬め。初めて行く店では麺硬めオーダーはしないので、硬さもいい感じでした。
チャーシューは薄切りだか普通に旨かったので、全体的にはかなり満足しました！
醤油ラーメン派ですが、また食べてみたいです😊
ただ一つ、苦言を呈するなら、スープがぬるい！後で色々調べると、麺の湯切りが甘いので有名らしいですげっそりしばらく放置した麺を投入した為か？
本店に行ってみたいのですが、南陽市は遠いなぁー♪
ごちそうさまでした🍜
