かっぱ飯店@岩手県花巻市大通り
この日は激辛ラーメンを求めて岩手県花巻市へ。こちらのかっぱ飯店は、今まさにメジャーリーグで活躍している大谷翔平選手や菊池雄星選手が高校生時代に来店して食べたというボリューム満点な人気町中華です♪
メニューは定食、丼、カレーライス、チャーハンなどのご飯ものにラーメン、やきそば等の麺類＋一品料理が揃う老舗の町中華らしいラインナップ。今回はBセット＆ボーボー麺＆担子麺をオーダーしてみました！
かっぱ飯店のローカルルールなど店の特徴
1970年(昭和45年)に創業のボリューム満点な人気町中華。
壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。
漫画＆テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
支払いは現金のみ対応。
かっぱ飯店のメニューなど
かっぱ飯店のＢセット(やきそば＆マーボー＆ライス)
Ｂセット(やきそば＆マーボー＆ライス) 650円
Ｂセットはソース焼きそばとマーボーライスにスープが付いたお得なセットメニューで、まずは最初にスープが提供されます。鶏ガラ、煮干し、昆布などを使ったと思われるダシ感しっかりなスープで、これがラーメンの土台となると思うと期待値は上がります♪
マーボーライスは豆腐メインに挽き肉ちょっとでトロミ餡が多めな仕上がりで、豆板醤や唐辛子をビシッと効かせたなかなかの辛さレベル。もちろん自分は全く問題なかったですが、苦手な人だとまあまあ辛いかも！
焼きそばは町中華っぽいメニュー構成を考えると意表を突かれる定番なソース焼きそばで、上から青海苔が掛けられ、紅生姜が添えられています♪
ソース風味もそれほど強くはないあっさりな味付けなので、紅生姜を合わせて食べたり、或いは麻婆豆腐を掛けて麻婆やきそばにしたりして美味しく頂きました！
麺は中細縮れ麺でスル・モソな食感。ややモソッとした口当たりです♪
これは正に麻婆豆腐ライスとソース焼きそばの二刀流なセットです！
かっぱ飯店のボーボー麺
ボーボー麺 600円
スープは鶏ガラなどの動物系＋煮干し、昆布などの魚介乾物系と思われる醤油味で、そこに炒めた豚肉や野菜などの具材を合わせて一緒に煮込み、片栗粉でトロミを付けて餡掛け仕立ての激辛ラーメン。
ほんのりとした鶏ガラなどの動物系に煮干し、昆布などの魚介系のダシ感はありますが、味として前面に出ているのは豆板醤などをアグレッシブに効かせた唐辛子の辛味で、一般的には間違いなく激辛レベル♪
個人的には問題なく食べれる辛さですが、スープ全体が激熱な餡になっているので、体感的な辛さがググッと底上げされるレッドホットな仕上がり。この熱さも含めてメニューに「県内一激辛ラーメン」と記載されているのだと思います。
ケチャップなども使っているのかトマト系の酸味も感じますが、あくまでも辛さが主となった味のバランス。岩手県の激辛ラーメンを網羅している訳ではないので県内一番かは不明ですが滝汗必至な一杯でした！
麺は中細縮れ麺でツル・ムチな食感。後半は熱々な餡掛けスープに馴染んでチョイ柔な口当たりに変化♪
具は豚肉、メンマ、ネギ、味玉、ニラ、モヤシ、キクラゲ、白ゴマなど。
かっぱ飯店の担子麺(たんすーめん)
担子麺(たんすーめん) 600円
スープは同じく鶏ガラなどの動物系＋煮干し、昆布などの魚介乾物系と思われる醤油ベースで、そこに挽き肉やすり胡麻などを合わせて辛味や酸味も効かせたラーメン。
程よい鶏ガラなどの動物系のダシ感に煮干し、昆布などの魚介乾物系の風味もほんのりと感じるあっさりなダブルスープで、表面に浮いた擦りゴマでコクを重ねているイメージ♪
そこに辛味や挽き肉を合わせているので、少し担々麺っぽさもありつつ、酸辣湯麺のニュアンスも感じる独特な味のバランスで、なかなかオリジナリティーのある味の設計です。
壁貼りのメニューに「ゴマベースの酸味の効いた辛い麺」と案内がありましたが、台湾料理の「担仔麺」ともまた違う味の構成なので、独自アレンジなラーメンなのだと思います！
麺は中細縮れ麺でツル・プチな食感。後半はチョイ柔な口当たりに変化♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、味玉、挽き肉、モヤシ、刻んだザーサイ、白ゴマなど。
メニューの下には大谷翔平選手と菊池雄星選手がサインした「週刊ベースボール」が飾られてました。何を食べてたのか気になりますね〜！
ごちそうさまでした🍜
かっぱ飯店の店舗情報やアクセス
電話：0198-23-2993
住所：岩手県花巻市大通り1-15-18
定休日：日曜日、祝日
営業時間
11:30〜14:00
17:00〜19:00
席数：28席
4名掛けテーブル×3
4名掛け小上がりテーブル×4
駐車場：10台(店舗に向かって右脇の砂利駐車場に3台、更に右脇の道路沿いに7台)
最寄りの交通機関など
花巻駅東口から610ｍ
バス停→大通一丁目から200ｍ
