ラーメン たけちゃん@岩手県岩手郡岩手町
お久しぶりの麺友を交えての東北鯨飲馬食ツアー。大来軒 中央支店からの〜三日月軒緑ヶ丘店→よこてのわがやで宴からの〜江釣子屋 志和稲荷店からの〜支那そば 僉(せん)からの〜すずみ食堂(鈴美食堂)からの〜大城屋食堂からの〜連食は隣り町へ移動です♪
こちらでも何軒かある候補からの選択でしたが、ホルモン好きには堪らないラーメンがあるこちらへ行ってみました。メニューは完全にラーメン類がメイン＋サイドメニューというなかなか豊富ラインナップ。今回は店お勧めのホルモン味噌ラーメンをオーダーしてみました！
ラーメン たけちゃんのローカルルールなど店の特徴
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
限定メニューの提供あり。
漫画が設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
支払いは現金のみ対応。
ラーメン たけちゃんのメニューなど
ラーメン たけちゃんのホルモン味噌ラーメン
ホルモン味噌ラーメン 850円
スープは豚骨などの動物系主体＋香味野菜と思われるサラリとした白湯ベースの味噌味で、そこに炒めたホルモンや野菜などを合わせて煮込んだ店の名物ラーメン。
まずは混ぜずにスープを飲むと、程よい豚骨などの動物系のダシ感がありつつ、香味野菜もふわりと香るサラリとした白湯で、白味噌メインと思しきタレが馴染んだ甘みのある味わい♪
炒めたホルモンの旨みも溶け込んでいて、あっさりな味噌スープにコクを重ねています。旨み＆塩分も適度に感じますが、野菜のナチュラルな甘みが上手く纏めているイメージ。
ガッツリ混ぜれば表面に浮いたラー油の辛みや白ゴマの風味も合わさったピリ辛な味加減に変化。ラー油は辛味というよりは味を引き締めている印象です！
麺は中細縮れ麺で程よい歯応えがありスル・プツな食感。味噌ベースのラーメンに合わせるには細めの麺ですね♪
具はホルモン、ネギ、ニンジン、キャベツ、タマネギ、ホウレン草、モヤシ、白ゴマなど。しっかりと煮込まれたクタ気味な野菜がなかなか食べ応えあります！
途中から添え付けの唐辛子を投入して辛めに味変♪
ごちそうさまでした🍜
ラーメン たけちゃんの店舗情報やアクセス
電話：0195-65-3211
住所：岩手県岩手郡岩手町大字川口13-100-4
定休日：月曜日
営業時間
11:00〜15:00
17:30〜21:00
※土日祝は11:00〜21:00の通し営業
席数：26席
カウンター×5
2名掛けテーブル×2
4名掛けテーブル×3
5名掛け小上がりテーブル×1
駐車場：20台(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
岩手川口駅から1510ｍ
バス停→草桁から90ｍ
