和風レストラン まるまつ 秋田中央店＠秋田県秋田市旭北錦町
久しぶりにガチンコで飲んだ翌日は当然のように二日酔いで、ラーメンを美味しく食べれるコンディションではないですが、さりとて腹は減ってしまうという如何ともし難い状況の中、ふとざる中華が食べたくなり向かったのはこちら。
和風レストランなんであるだろうと急に思い立っての訪問でしたが、「さっぱりツルッと涼風麺」という事で、やはり提供していました。ここに来るのは恐らく十数年ぶりかと思いますが、当時は朝営業もやっていたので休日に朝飯を食べた記憶があります。
メニューは当然のように和食の丼や御膳に加えてそば、うどん等の麺類に単品やセットものも充実していますが、和風ラーメン、辛味噌ラーメン、サンラータンメン、マーボー麺などのラーメン類も結構あります。という訳で、今回は中華ざるとミニネギトロ丼をオーダーしてみました！
和風レストラン まるまつ 秋田中央店のローカルルールなど店の特徴
2005年2月に創業。
東北・北関東に「和風レストランまるまつ」「そば処 丸松」「かつグルメ」「かに政宗」「寿松庵」「十割そば丸まつ」などの飲食店を100店舗以上展開している「株式会社 カルラ(Karula)」のグループ店。
店舗情報は全店舗共有のホームページ・Twitterで発信。
満席時は店内にある表に名前と人数を記入して呼び出されるシステム。
オーダーはファミレス式の呼び出しボタンを採用。
壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。
限定メニューの提供あり。
お子様連れには嬉しいキッズメニューが充実。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
キャッシュレス決済(PayPay)可能。
和風レストラン まるまつ 秋田中央店のメニューなど
和風レストラン まるまつ 秋田中央店の中華ざるとミニネギトロ丼
中華ざるとミニネギトロ丼 1020円
中華ざるのつけダレはカツオ節、昆布などの魚介乾物系主体と思われる醤油味で、チョイ濃い口で甘めな純和風テイストの麺つゆ。ミニネギトロ丼にはキュウリの漬け物も付いてます。
まずは薬味なして麺を浸けて食べると、カツオ節、昆布などの出汁が感じられる純然たる蕎麦つゆで、内臓が弱った二日酔いのコンディションでもスルッと食べれる正にこの時の自分が求めていたざる中華♪
途中からネギ、おろしワサビなどの薬味も加えつつ、麺の上に盛り付けられた刻み海苔の磯風味や小皿で提供のキュウリの漬け物も駆使しながら美味しく頂きました！
麺は歯応えがありクキクキな食感。冷水でキッチリと〆た小気味よい口当たりの中華麺です♪
具は薬味のネギとおろしワサビ。刻み海苔。
ミニネギトロ丼は白飯の上に刻み海苔が敷き詰められ、そこにネギトロを盛り付けたシンプルな構成。脇にはガリが添えられています。
別皿で提供のワサビに醤油を加えて、ネギトロに満遍なく掛けてからガツガツかき込むように食べてあっという間に完食です！
ちなみに調べてみたら秋田県内には他に本荘店、大曲店、鷹巣店、角館店、横手十文字店、潟上店、横手中央店があるようなので、また機会があれば他の店舗へも行ってみたいと思います♪
ごちそうさまでした🍜
和風レストラン まるまつ 秋田中央店の店舗情報やアクセス
電話：018-866-9333
住所：秋田県秋田市旭北錦町5-42
定休日：無休
営業時間
11:00〜22:00(LO.21:30)
席数：130席
4名掛けテーブル×15
6名掛けテーブル×7
4名掛け小上がりテーブルテーブル×4
6名掛け小上がりテーブルテーブル×2
駐車場：30台以上(店舗裏側)
最寄りの交通機関など
秋田駅西口から2260ｍ
バス停→川元開和町から80ｍ
